Crostini mit Tomatenpesto

Name: Crostini mit Tomatenpesto
Prep time: 2 s
Cook time: 18 s
Total time: 20 s
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 2 Esslöffel Pinienkerne; 6 Stück Tomaten in Öl; 2 Esslöffel Tomatenöl; 1 Esslöffel Parmesan frisch gerieben; 1 Teelöffel MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza; 8 Scheiben Baguette; 125 Gramm Mozzarella

20 Min

Einfach

Mit dem Rezept von Maggi gelingen leckere Crostini mit Tomatenpesto ganz einfach. Diese schnelle Vorspeise lässt sich gut vorbereiten und bereichert jedes Buffet.

28.03.2019

Leila
Maggi Kochstudio Expertin

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Zutaten

8 Stück

2 EL

6 Stück

2 EL

1 EL

1 TL

8 Slightly leveled tablespoons

125 g

Pinienkerne

Tomaten in Öl

Tomatenöl

Parmesan, frisch gerieben

MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza

Maggi Würzmischung Nr. 6 - Pasta & Pizza mit italienischen Kräutern

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Baguette

Mozzarella

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Energie

669

160

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Gramm

Ballaststoffe

Gramm

Eiweiß

Salz

0.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Für das Tomatenpesto: Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 2

6 Min

Tomaten in Öl abtropfen lassen, mit Tomatenöl, Parmesan und 1 1/2 EL von den Pinienkernen im Blitzhacker zu einer streichfähigen Masse pürieren. Mit MAGGI Würzmischung 6 würzen und abschmecken.

Schritt 3

12 Min

Tomatenpesto auf Baguette streichen. Mozzarella in 8 Scheiben schneiden und auf den Baguettescheiben verteilen. Im Backofen ca. 10 Min. überbacken. Mit den restlichen Pinienkernen bestreut servieren.

Schritt 1 von 3

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Für das Tomatenpesto: Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 2 von 3

Tomaten in Öl abtropfen lassen, mit Tomatenöl, Parmesan und 1 1/2 EL von den Pinienkernen im Blitzhacker zu einer streichfähigen Masse pürieren. Mit MAGGI Würzmischung 6 würzen und abschmecken.