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Brunch Geburtstag

Blätterteigtaschen mit Hähnchen und Pilzen

9
45 Min
Mittel
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Der Renner auf jeder Party! Schnelles und leckeres Fingerfood in Form von diesen Blätterteigtaschen mit Hähnchen und Pilzen.

Zutaten

-
24 Stück
+

Dieses Gericht wurde für 24 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

200 g
Champignons, frisch
150 g
Hähnchenbrustfilets
1 gestrichener EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
150 ml
Wasser
50 ml
Schlagsahne
540 g
Blätterteig a.d. Kühlregal
2 
verquirltes Eigelb

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Protein
4 g
Kohlenhydrate
9 g
Fette
7 g
Energie
114 kcal
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

45 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
7 Min
Champignons putzen und klein schneiden. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
8 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Gewürfeltes Hähnchen anbraten. Champignons mitbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Schritt 4
4 Min
Wasser und Sahne dazu gießen. MAGGI Fix für Bolognese Bianco einrühren und aufkochen. Von der Herdplatte nehmen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 5
25 Min
Blätterteig ausrollen und in 24 Quadrate teilen. Die Füllung mit einem Esslöffel mittig auf die Quadrate verteilen. Ränder mit Wasser bestreichen, diese zu einem Dreieck falten und die Ränder mit einer Gabel festdrücken. Die Dreiecke mit Eigelb bestreichen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Im vorgeheizten Backen 15-20 Min. backen. Dabei nach der Hälfte der Zeit die Backbleche einmal tauschen. Dazu schmeckt ein Salat.
Blätterteigtaschen mit Hähnchen und Pilzen

Schritt 1 von 5

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.

Blätterteigtaschen mit Hähnchen und Pilzen

Schritt 2 von 5

Zutaten: Champignons, frisch, Hähnchenbrustfilets

Champignons putzen und klein schneiden. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.

Blätterteigtaschen mit Hähnchen und Pilzen

Schritt 3 von 5

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Champignons, frisch, Hähnchenbrustfilets

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Gewürfeltes Hähnchen anbraten. Champignons mitbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Blätterteigtaschen mit Hähnchen und Pilzen

Schritt 4 von 5

Zutaten: Wasser, Schlagsahne, MAGGI Fix für Bolognese Bianco

Wasser und Sahne dazu gießen. MAGGI Fix für Bolognese Bianco einrühren und aufkochen. Von der Herdplatte nehmen und etwas abkühlen lassen.

Blätterteigtaschen mit Hähnchen und Pilzen

Schritt 5 von 5

Zutaten: Blätterteig a.d. Kühlregal, verquirltes Eigelb

Blätterteig ausrollen und in 24 Quadrate teilen. Die Füllung mit einem Esslöffel mittig auf die Quadrate verteilen. Ränder mit Wasser bestreichen, diese zu einem Dreieck falten und die Ränder mit einer Gabel festdrücken. Die Dreiecke mit Eigelb bestreichen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Im vorgeheizten Backen 15-20 Min. backen. Dabei nach der Hälfte der Zeit die Backbleche einmal tauschen. Dazu schmeckt ein Salat.

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