Deftiger Knödel-Sauerkraut Auflauf

Name: Deftiger Knödel-Sauerkraut Auflauf
Prep time: 21 min
Cook time: 34 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Kilogramm Kloßteig a.d. Kühlregal; 150 Gramm Cabanossi; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Sahne zum Kochen 15 % Fett; 1 Beutel MAGGI Fix für Rahm-Medaillons Zürcher Art; 180 Gramm Sauerkraut; 75 Gramm Bergkäse

Heute mal Lust auf einen Hüttenschmaus: Knödel, Sauerkraut und Cabanossi sind das Geschmacks-Trio in diesem herzhaft würzigen Auflauf. Bedeckt mit einer goldgelben Kruste aus geriebenem Bergkäse wärmt dieses Gericht an kalten Abenden von Innen.

12.11.2018

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Melanie
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Zutaten

4 Portionen

1 kg

150 g

1 EL

200 ml

100 ml

1 Beutel

180 g

75 g

Kloßteig a.d. Kühlregal

Cabanossi

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Wasser

Sahne zum Kochen, 15 % Fett

MAGGI Fix für Rahm-Medaillons Zürcher Art

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Rezepte mit diesem Produkt

Sauerkraut

Bergkäse

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Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

20 Min

Aus dem Kloßteig 24 kleine Klöße formen und nach Packungsanweisung ca. 15 Min. garziehen. Herausnehmen und abtropfen lassen. Cabanossi längs halbieren und in Scheiben schneiden.

Schritt 3

5 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Cabanossi darin anbraten.

Schritt 4

4 Min

Wasser und Sahne dazu gießen. MAGGI Fix für Rahm-Medaillons Zürcher Art einrühren und aufkochen.

Schritt 5

25 Min

Sauerkraut abtropfen lassen, dazugeben und heiß werden lassen. Klöße in die Pfanne geben und alles etwas durchmischen. In eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) umfüllen und mit geriebenem Bergkäse bestreut ca. 20 Min. auf der mittleren Schiene im Backofen überbacken.