Rindfleisch-Gemüse-Pfanne

Name: Rindfleisch-Gemüse-Pfanne
Prep time: 6 s
Cook time: 17 s
Total time: 23 s
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 320 Gramm Rindersteaks; 150 Gramm frische Champignons; 150 Gramm rote Paprikaschote(n); 150 Gramm grüne Paprikaschoten; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 400 Milliliter Wasser; 2 Teelöffel MAGGI Brühe mit Rind; 5 Stängel Petersilie; 1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 2 Esslöffel Schmand; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer; 20 Gramm Soßenbinder für dunkle Soßen

23 Min

Einfach

Du liebst Rindfleisch und frisches Gemüse? Wie wäre es mit Champignons und grüner und roter Paprika? MAGGI hat ein leckeres Rezept für dich.

15.03.2019

Anke
Maggi Kochstudio Expertin

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Zutaten

2 Portionen

320 g

150 g

2 EL

400 ml

2 TL

5 Stängel

1 TL

2 EL

etwas

20 g

Rindersteaks

frische Champignons

rote Paprikaschote(n)

grüne Paprikaschoten

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Wasser

MAGGI Brühe mit Rind

MAGGI Brühe Mit Rind Glas

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Rezepte mit diesem Produkt

Petersilie

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

Schmand

Salz

Pfeffer

Soßenbinder für dunkle Soßen

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Energie

1764

422

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.8

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Rindersteaks waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Viertel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

8 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rindersteaksstreifen kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, in der Pfanne anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Im Bratensatz Paprika und Champignons andünsten.

Schritt 3

7 Min

Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Brühe mit Rind darin auflösen und offen bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5 Min. garen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Soßenbinder bis zur gewünschten Sämigkeit binden. Mit Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

2 Min

Petersilie waschen, trocken schüttel und grob hacken. Schmand und THOMY Delikatess-Senf mittelscharf unterrühren. Fleisch wieder in die Sauce geben und mit heiß werden lassen. Mit Petersilie bestreut servieren. Dazu schmeckt Kartoffel Püree oder Reis.

Rezept-Tipp

Alternativ kann auch Rinderfilet oder Rouladenfleisch verwendet werden. Bei Rouladen verlängert sich die Garzeit um ca. 5 Minuten.

Schritt 1 von 4

Rindersteaks waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Viertel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden.