Abendessen Frühling

Glasnudelsalat mit Hackfleisch

Name: Glasnudelsalat mit Hackfleisch
Prep time: 7 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 150 Gramm Glasnudeln; 1 Einheit Chilischote; 50 Gramm Frühlingszwiebel(n); 300 Gramm Karotten; 100 Gramm Spitzpaprika; 100 Gramm Zuckerschoten; 20 Gramm frischer Ingwer; 0 1/2 Bund glatte Petersilie; 2 Einheiten Limetten; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Gramm Rinderhackfleisch; 1 Teelöffel Garam Masala; 4 Teelöffel MAGGI Würze; 20 Gramm Sesam frisch; 4 Esslöffel Soja Sauce; 4 Esslöffel Sesamöl

15 Min

Einfach

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Würziger Glasnudelsalat, schmeckt lauwarm und kalt. Hackfleisch, Karotten, Frühlingszwiebeln, Spitzpaprika und Petersilie sorgen für den perfekten Biss. Dazu kommen Sesamöl, Limette und Ingwer und runden den typisch asiatischen Geschmack ab. Lecker mit Gabel oder Stäbchen: guten Appetit!

Zutaten

4 Portionen

150 g

Glasnudeln

Chilischote

50 g

Frühlingszwiebel(n)

300 g

Karotten

100 g

Spitzpaprika

100 g

Zuckerschoten

20 g

frischer Ingwer

0.5 Bund

glatte Petersilie

Limetten

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 g

Rinderhackfleisch

1 TL

Garam Masala

4 TL

MAGGI Würze

MAGGI Würze 125 g

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20 g

Sesam frisch

4 EL

Soja Sauce

4 EL

Sesamöl

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Nährwerte anzeigen

Energie

2094

501

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

5.9

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Glasnudeln mit einer Schere zerkleinern und nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.

Schritt 2

6 Min

Chilischote in feine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Karotten schälen und in feine Stifte schneiden. Spitzpaprika waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in feine Streifen schneiden. Zuckerschoten waschen und längs in dünne Streifen schneiden. Ingwer schälen und durchpressen. Limetten auspressen. Petersilie waschen, trocken tupfen und die Blättchen von den Stielen zupfen.

Schritt 3

4 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Chiliwürfel und Hackfleisch darin anbraten. Mit Garam Masala und Hälfte der MAGGI Würze würzen und Sesam zugeben. Etwas abkühlen lassen.