Hackbällchen in Gemüsecreme

Name: Hackbällchen in Gemüsecreme
Cook time: 48 s
Total time: 48 s
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 300 Gramm Kohlrabi; 90 Gramm Möhren; 300 Gramm Mett; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 100 Gramm Erbsen tiefgefroren; 300 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes; 40 Gramm Schmand; 10 Gramm Kapern

48 Min

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Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Koche doch heute einmal Hackbällchen in Gemüsecreme und bereite der ganzen Familie eine Freude damit. Die Creme aus Kohlrabi, Möhren und Erbsen ist schnell zubereitet und schmeckt köstlich.

Veröffentlicht am: 27.04.2018

Zutaten

2 Portionen

300 g

Kohlrabi

90 g

Möhren

300 g

Mett Hiermit geht’s auch

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

100 g

Erbsen, tiefgefroren

300 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes

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40 g

Schmand

10 g

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Energie

3139

751

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in Stifte schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Mett zu kleinen Bällchen formen.

Schritt 2

15 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Mettbällchen darin ca. 10 Min. anbraten, heraus nehmen und warm stellen. Erbsen mit Kohlrabi und Möhren in dem Bratfett andünsten.

Schritt 3

20 Min

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes einrühren, zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 15 Min. garen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 4

3 Min

Schmand und Kapern zugeben und darin heiß werden lassen.

Schritt 1 von 4

Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in Stifte schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Mett zu kleinen Bällchen formen.

Schritt 2 von 4

Schritt 3 von 4

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes einrühren, zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 15 Min. garen, dabei gelegentlich umrühren.