Insalata Caprese mit Tomaten und Mozzarella

Insalata Caprese mit Tomaten und Mozzarella

7
10 Min
Einfach
Erschwinglich

Was hältst du von einer Mischung aus frischen Tomaten, leichtem Mozzarella und etwas Basilikum? Diese Vorspeise solltest du dir nicht entgehen lassen.

01.04.2019
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Anke
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Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

200 g
250 g
5 EL
1 Bund
 etwas
 etwas
Tomaten
Mozzarella
Olivenöl
Basilikum
Salz
Pfeffer
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Zubereitung

10 Minuten
Schritt 1
4 Min
Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
2 Min
Tomaten und Mozzarella abwechselnd dachziegelartig auf einer Platte anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl darüber träufeln.
Schritt 3
4 Min
Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und über den Tomaten und dem Mozzarella verteilen. Dazu passt Ciabatta.
Rezept-Tipp
Wer mag, gibt noch etwas Aceto Balsamico über das Gericht.
Insalata Caprese mit Tomaten und Mozzarella

Schritt 1 von 3

Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.

Insalata Caprese mit Tomaten und Mozzarella

Schritt 2 von 3

Tomaten und Mozzarella abwechselnd dachziegelartig auf einer Platte anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl darüber träufeln.

Insalata Caprese mit Tomaten und Mozzarella

Schritt 3 von 3

Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und über den Tomaten und dem Mozzarella verteilen. Dazu passt Ciabatta.

Rezept-Tipp
Wer mag, gibt noch etwas Aceto Balsamico über das Gericht.
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