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Brunch Grillen

Insalata Caprese mit Tomaten und Mozzarella

6
10 Min
Einfach
Anke Maggi Kochstudio Expertin
Was hältst du von einer Mischung aus frischen Tomaten, leichtem Mozzarella und etwas Basilikum? Diese Vorspeise solltest du dir nicht entgehen lassen.

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

200 g
Tomaten
250 g
Mozzarella
5 EL
Olivenöl
1 Bund
Basilikum
 etwas
Salz
 etwas
Pfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
311 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
3 g
Fette
28 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

10 Minuten
Schritt 1
4 Min
Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
2 Min
Tomaten und Mozzarella abwechselnd dachziegelartig auf einer Platte anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl darüber träufeln.
Schritt 3
4 Min
Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und über den Tomaten und dem Mozzarella verteilen. Dazu passt Ciabatta.
Insalata Caprese mit Tomaten und Mozzarella

Schritt 1 von 3

Zutaten: Mozzarella, Tomaten

Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.

Insalata Caprese mit Tomaten und Mozzarella

Schritt 2 von 3

Zutaten: Pfeffer, Olivenöl, Salz

Tomaten und Mozzarella abwechselnd dachziegelartig auf einer Platte anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl darüber träufeln.

Insalata Caprese mit Tomaten und Mozzarella

Schritt 3 von 3

Zutaten: Basilikum

Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und über den Tomaten und dem Mozzarella verteilen. Dazu passt Ciabatta.

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