Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Familiengerichte Kinder

Kartoffelwaffeln mit schnellem Apfelkompott

2
40 Min
Mittel
Melanie Maggi Kochstudio Expertin
Du liebst Waffeln auch mal herzhaft? Dann solltest Du dieses tolle Rezept unbedingt einmal ausprobieren. Hefeteig mit Kartoffelraspeln und Schinkenwürfel und dazu der frisch-fruchtige Kontrast mit selbstgemachtem Apfelkompott.

Zutaten

-
6Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

375 g
Äpfel
1 TL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 TL
MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon
300 ml
lauwarme Milch
 etwas
Zimt
100 g
HERTA Finesse Putenbrust mit Honig
3 Stängel
Petersilie
1 
Ei(er)
0.5 Würfel
frische Hefe
600 g
Kartoffeln, mehligkochend
1 EL
Zitronensaft
250 g
Mehl
50 g
Zwiebeln

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

Zutaten exportieren

Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren.

Zutaten kopieren
Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert.

Nährwerte anzeigen

Fette
4,21 Grams
Protein
13,61 Grams
Kohlenhydrate
58,38 Grams
Energie
332,43 Kilocalories
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

40 Minuten
Schritt 1
8 Min
Kartoffeln und Zwiebel schälen und fein reiben. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stängeln zupfen und hacken. HERTA Finesse Putenbrust mit Honig in Würfel schneiden.
Schritt 2
30 Min
Mehl in eine Schüssel sieben, Hefe und MAGGI Ideen vom Wochenmarkt Gemüse Bouillon in Milch auflösen und zu dem Mehl geben. Ei mit Kartoffel- und Zwiebelraspel, Petersilie und Schinkenwürfel verrühren, zugeben und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.
Schritt 3
1 Min
Für das Apfelkompott Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft und Zimt in einer Küchenmaschine pürieren.
Schritt 4
1 Min
Waffeleisen heiß werden lassen, mit THOMY Reines Sonnenblumenöl einpinseln. Den Teig portionsweise zu Waffeln ausbacken und zu dem Apfelkompott reichen. Dazu schmeckt ein grüner Salat.
Kartoffelwaffeln mit schnellem Apfelkompott

Schritt 1 von 4

Zutaten: Petersilie, Kartoffeln, mehligkochend, Zwiebeln, HERTA Finesse Putenbrust mit Honig

Kartoffeln und Zwiebel schälen und fein reiben. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stängeln zupfen und hacken. HERTA Finesse Putenbrust mit Honig in Würfel schneiden.

Kartoffelwaffeln mit schnellem Apfelkompott

Schritt 2 von 4

Zutaten: Mehl, frische Hefe, MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon, Ei(er), lauwarme Milch

Mehl in eine Schüssel sieben, Hefe und MAGGI Ideen vom Wochenmarkt Gemüse Bouillon in Milch auflösen und zu dem Mehl geben. Ei mit Kartoffel- und Zwiebelraspel, Petersilie und Schinkenwürfel verrühren, zugeben und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.

Kartoffelwaffeln mit schnellem Apfelkompott

Schritt 3 von 4

Zutaten: Äpfel, Zitronensaft, Zimt

Für das Apfelkompott Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft und Zimt in einer Küchenmaschine pürieren.

Kartoffelwaffeln mit schnellem Apfelkompott

Schritt 4 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

Waffeleisen heiß werden lassen, mit THOMY Reines Sonnenblumenöl einpinseln. Den Teig portionsweise zu Waffeln ausbacken und zu dem Apfelkompott reichen. Dazu schmeckt ein grüner Salat.

Rezept als PDF
Herunterladen
Danke für deine Bewertung!
Wir freuen uns über deine Bewertung!

Du hast dieses Rezept bewertet.

Klick auf die Anzahl der Sterne, die du vergeben möchtest: je mehr desto leckerer.

Absenden
Asset 10

Kommentare 1

0/4000
Bitte gib nur gültige Namen ein
*diese Angaben sind verpflichtend
S SONJAL
Uhr

Super Grundrezept. Wenn man die Putenbrust nicht direkt in den Teig mischt kann man die Waffeln entweder deftig ( mit Putenbrust oder auch ger. Käse, Ketchup ...) essen oder auch süß mit Apfelkompott oder Marmelade/ Nutella... Okayhne Putenbrust auch für Vegetarier geeignet.

MKS Expert
Uhr
Expert

Hallo! Das freut uns sehr, dass es dir geschmeckt hat. Den Tipp mit dem süßen Waffelteig werden wir uns merken und bei Gelegenheit bestimmt mal ausprobieren. Liebe Grüße aus dem Maggi Kochstudio

Mehr Kommentare laden