Kürbis, Champignons und Nudeln kombiniert in einem leckeren Auflauf. Das Haselnusstopping sorgt für den Crunch und Salbeiblätter für das gewisse Extra. So schmeckt das Soulfood aus dem Ofen!
02.08.2021
300 g
200 g
200 g
125 g
40 g
1 TL
500 ml
100 ml
1 Beutel
10
Kürbis
Mezzi Rigatoni
Champignons
Mini-Mozzarella
Haselnüsse
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Wasser
Schlagsahne
MAGGI Fix für Ofen-Makkaroni mit Frischkäse
frische Salbeiblättchen
Zubereitung
45 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C vorheizen.
![Kürbis-Nudel-Auflauf]()
Schritt 2
9 Min
Kürbis waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit den Mezzi Rigatoni in eine Auflaufform geben. Champignons abbürsten und vierteln. Abgetropften Mini-Mozzarella halbieren. Haselnüsse grob hacken.
![Kürbis-Nudel-Auflauf]()
Schritt 3
5 Min
Pilze in einer Pfanne in heißem Öl anbraten. Wasser und Sahne zugießen, MAGGI Fix für Ofen-Makkaroni mit Frischkäse einrühren und aufkochen. Über die Zutaten in der Auflaufform gießen und alles vermischen. Die Nudeln sollen mit Sauce bedeckt sein.
![Kürbis-Nudel-Auflauf]()
Hokkaido Kürbis muss nicht geschält werden.
Schritt 4
30 Min
Mozzarella darüber verteilen und mit den gehackten Haselnüssen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. überbacken. Vor dem Servieren mit den Salbeiblättchen belegen.
![Kürbis-Nudel-Auflauf]()
Wer keinen Salbei mag kann auch Basilikumblättchen verwenden.
Kommentare 1