Portion Gemüse/Obst Kinder Familiengerichte

Kartoffelwaffeln mit schnellem Apfelkompott

Name: Kartoffelwaffeln mit schnellem Apfelkompott
Cook time: 40 s
Total time: 40 s
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 600 Gramm Kartoffeln mehligkochend; 50 Gramm Zwiebeln; 3 Stängel Petersilie; 100 Gramm HERTA Finesse Putenbrust mit Honig; 250 Gramm Mehl; 1/2 Würfel frische Hefe; 1 Teelöffel MAGGI Ideen vom Wochenmarkt Gemüse Bouillon; 300 Milliliter lauwarme Milch; 1 Einheit Ei(er); 375 Gramm Äpfel; 1 Esslöffel Zitronensaft; 1 etwas Zimt; 1 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl

40 Min

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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Da wirst du staunen! Eine Suppe aus frischem Wintergemüse und Ingwer. Kokosmilch dazu und die Suppe wird traumhaft cremig. Probier's doch einfach aus!

Veröffentlicht am: 06.03.2019

Zutaten

6 Portionen

600 g

Kartoffeln, mehligkochend

50 g

Zwiebeln

3 Stängel

Petersilie

100 g

HERTA Finesse Putenbrust mit Honig

250 g

Mehl

0.5 Würfel

frische Hefe

1 TL

MAGGI Bio Gemüse Bouillon

MAGGI Bio Gemüse Bouillon

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

300 ml

lauwarme Milch

Ei(er)

375 g

Äpfel

1 EL

Zitronensaft

etwas

Zimt

1 TL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

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Energie

1388

332

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Kartoffeln und Zwiebel schälen und fein reiben. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stängeln zupfen und hacken. HERTA Finesse Putenbrust mit Honig in Würfel schneiden.

Schritt 2

30 Min

Mehl in eine Schüssel sieben, Hefe und MAGGI Ideen vom Wochenmarkt Gemüse Bouillon in Milch auflösen und zu dem Mehl geben. Ei mit Kartoffel- und Zwiebelraspel, Petersilie und Schinkenwürfel verrühren, zugeben und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.

Schritt 3

1 Min

Für das Apfelkompott Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft und Zimt in einer Küchenmaschine pürieren.

Schritt 4

1 Min

Waffeleisen heiß werden lassen, mit THOMY Reines Sonnenblumenöl einpinseln. Den Teig portionsweise zu Waffeln ausbacken und zu dem Apfelkompott reichen. Dazu schmeckt ein grüner Salat.

Rezept-Tipp

Anstelle der Äpfel schmecken auch reife Birnen gut als Kompott.

Schritt 1 von 4

Kartoffeln und Zwiebel schälen und fein reiben. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stängeln zupfen und hacken. HERTA Finesse Putenbrust mit Honig in Würfel schneiden.

Schritt 2 von 4

Schritt 3 von 4

Für das Apfelkompott Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft und Zimt in einer Küchenmaschine pürieren.

Schritt 4 von 4

Waffeleisen heiß werden lassen, mit THOMY Reines Sonnenblumenöl einpinseln. Den Teig portionsweise zu Waffeln ausbacken und zu dem Apfelkompott reichen. Dazu schmeckt ein grüner Salat.

Rezept-Tipp

Anstelle der Äpfel schmecken auch reife Birnen gut als Kompott.