Unter 300 kcal Wochenenden Familiengerichte

Marillenknödel

Name: Marillenknödel
Prep time: 45 s
Cook time: 25 s
Total time: 70 s
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Küche
Ingredients: 1/2 Einheit Zitrone(n) unbehandelt; 240 Gramm Aprikosenhälften a.d. Dose; 250 Gramm Quark Magerstufe; 1 Einheit Ei(er); 50 Gramm Zucker; 100 Gramm Mehl; 50 Gramm Weichweizengrieß; 8 Stück Zucker; 80 Gramm Butter; 50 Gramm Semmelbrösel

70 Min

Mittel

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Lust auf ein mediterranes Gericht? Dann probiere die Spaghetti mit Parmaschinken und Rucola in einer cremigen Tomatensauce.

Veröffentlicht am: 27.04.2018

Zutaten

8 Stück

0.5

Zitrone(n), unbehandelt

240 g

Aprikosenhälften a.d. Dose Hiermit geht’s auch

250 g

Quark, Magerstufe

Ei(er)

50 g

Zucker

100 g

Mehl

50 g

Weichweizengrieß

8 Stück

Zucker

80 g

Butter

50 g

Semmelbrösel

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Nährwerte anzeigen

Energie

1141

273

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Von der Zitrone die Schale abreiben. Aprikosenhälften abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Schritt 2

35 Min

Speisequark, Ei, 20g Zucker, Mehl, Grieß und die Zitronenschale zu einem festen Teig verrühren und ca. 30 Min. ruhen lassen.

Schritt 3

5 Min

Teig in 8 Portionen teilen und zu flachen Fladen formen. Jeweils 1 Aprikosenhälfte auf den Teigfladen geben, darauf jeweils 1 von 8 Würfelzucker legen und mit einer weiteren Aprikosenhälfte bedecken. Mit dem Teig ganz umhüllen und festdrücken.

Schritt 4

18 Min

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Den Topf von der Kochstelle nehmen und die Knödel darin ca. 15 Min. ziehen lassen.

Schritt 5

7 Min

In einer Pfanne Butter heiß werden lassen. Semmelbrösel darin goldgelb rösten. 30g Zucker zugeben und die Marillenknödel darin wenden. Dazu schmeckt Vanillesoße.

Schritt 1 von 5

Von der Zitrone die Schale abreiben. Aprikosenhälften abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Schritt 2 von 5

Speisequark, Ei, 20g Zucker, Mehl, Grieß und die Zitronenschale zu einem festen Teig verrühren und ca. 30 Min. ruhen lassen.

Schritt 3 von 5

Schritt 4 von 5

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Den Topf von der Kochstelle nehmen und die Knödel darin ca. 15 Min. ziehen lassen.

Schritt 5 von 5

In einer Pfanne Butter heiß werden lassen. Semmelbrösel darin goldgelb rösten. 30g Zucker zugeben und die Marillenknödel darin wenden. Dazu schmeckt Vanillesoße.