Portion Gemüse/Obst Filmabend Abendessen

Marinierte Spareribs

Name: Marinierte Spareribs
Prep time: 9 s
Cook time: 90 s
Total time: 99 s
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Küche
Ingredients: 1.5 Kilogramm Spareribs; 1 Einheit Knoblauchzehe; 1/2 Bund Thymian; 40 Gramm Honig; 3 Esslöffel Balsamessig; 1 Esslöffel Worcester-Soße; 500 Gramm Tomatenketchup; 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer; 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer; 1/4 Teelöffel Tabasco

99 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Diese Pizzaschnecken aus Hefeteig sind das perfekte Fingerfood und eignen sich hervorragend als Mitbringsel für die nächste Party. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept mit einer Füllung aus Hackfleisch, Käse und Oliven!

Veröffentlicht am: 23.10.2018

Zutaten

4 Portionen

1.5 kg

Spareribs

Knoblauchzehe

0.5 Bund

Thymian

40 g

Honig

3 EL

Balsamessig

1 EL

Worcester-Soße

500 g

Tomatenketchup

0.5 TL

schwarzer Pfeffer

0.25 TL

Cayennepfeffer

0.25 TL

Tabasco

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Nährwerte anzeigen

Energie

3411

816

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Gramm

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

3.8

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

2 Min

Spareribs waschen, trocken tupfen. Evtl. das Fleisch zwischen den Knochen einschneiden.

Schritt 3

3 Min

Eine Marinade herstellen: Knoblauchzehe schälen und durchpressen. Thymian waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.

Schritt 4

1 Min

Honig, Balsamessig, Worcester-Soße, Tomaten-Ketchup, Pfeffer, Cayennepfeffer und Tabasco miteinander verrühren.

Schritt 5

2 Min

Spareribs mit der Marinade bestreichen und zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Schritt 6

90 Min

Spareribs aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und auf einen Bratrost legen. Die Marinade in einen Topf umfüllen. Zum Fett auffangen ein Backblech unter den Rost schieben und auf der mittleren Schiene im Backofen ca. 1 1/2 Std. braten. Zwischendurch Spareribs einmal wenden und nach 1 Std. hin und wieder mit Marinade bestreichen. Restliche Marinade unter Rühren einmal aufkochen und zu den Spareribs servieren. Dazu Pellkartoffeln und Schnittlauchschmand servieren.

Tipp

Zubereitungszeit ohne Marinierzeit.