Pfeffrige Schweinesteak-Stulle
Saskia
Maggi Kochstudio Expertin
Diese Suppe macht glücklich, denn sie vereint alles, was lecker ist: würzige Salsicca, knackiges Gemüse, Tomaten, Sahne und Käse-Tortellini. Schnell gemacht und soooo gut. Einfach Soulfood.
Veröffentlicht am: 14.10.2024
4 Slightly leveled tablespoons
Roggenmischbrot
20 g
Butter
200 g
Zucchini
100 g
Kirschtomaten
5 Stängel
Kerbel
50 g
junger Spinat
320 g
Schweinerückensteaks
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 EL
THOMY Reines Rapsöl
150 ml
Wasser
1 Päckchen
Maggi Pfeffer Sauce, 2er Pack
50 g
Frischkäse
4 EL
Parmesan (frisch gehobelt)
Zubereitung
30 Minuten
Schritt 1
4 Min
In einer Pfanne Roggenmischbrot von beiden Seiten knusprig rösten. Etwas auskühlen lassen und dünn mit Butter bestreichen.
Schritt 2
13 Min
Zucchini putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Kerbel waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Spinat putzen, waschen und trocken schleudern. Auf den Broten verteilen. Schweinerückensteaks waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
11 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Die Schweinerückensteaks darin von beiden Seiten braten, herausnehmen und warm halten. Zucchiniwürfel in der Pfanne anschwitzen. Wasser zugießen. MAGGI Pfeffersauce einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Min. kochen. Frischkäse einrühren. Die Kirschtomaten zugeben und heiß werden lassen. Kerbel unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
2 Min
Die Schweinerückensteaks auf die Brote legen und die Sauce darauf verteilen. Mit Parmesan bestreut servieren.
Dazu passt noch der restliche Spinat als Salatbeilage.
Rezept-Tipp
Wer mag, kann die Stulle auch noch kurz im Backofen gratinieren.
Kommentare 0