Reispapier-Kebap im Airfryer

Prep time: 5 min
Cook time: 24 min
Total time: 31 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Fusionsküche
Ingredients: 2 Einheiten Eier; 3 Esslöffel Mehl; 5 Esslöffel Milch 3 5% Fett; 1 Teelöffel schwarze Sesamkörner; 4 Blätter Reispapier (24 cm Durchmesser); 250 Gramm Hähnchenbrustfilet; 1 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Beutel MAGGI AirFryer Kebab Mix; 30 Gramm Zwiebeln; 80 Gramm Romanasalat; 70 Gramm Tomaten; 1 Einheit Knoblauchzehe; 200 Gramm Paprikaschote(n); 100 Gramm Joghurt 10 % Fett; 2 Esslöffel Zitronen- oder Limettensaft; 1 Teelöffel Maggi Würze

Vergiss den klassischen Kebab! Dieser kreative Reispapier-Kebab aus dem Airfryer ist knusprig, würzig und leicht. Saftiges Hack mit frischen Kräutern in hauchdünnem Reispapier macht jeden Biss zum Genuss. Perfekt als Snack oder schnelles Abendessen.

04.02.2026

Sofie
Maggi Kochstudio Expertin

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Zutaten

2 Portionen

3 EL

5 EL

1 TL

4 Blätter

250 g

1 TL

1 Beutel

30 g

80 g

70 g

200 g

100 g

2 EL

1 TL

Eier

Mehl

Milch, 3,5% Fett

schwarze Sesamkörner

Reispapier (24 cm Durchmesser)

Hähnchenbrustfilet

THOMY Reines Sonnenblumenöl

MAGGI AirFryer Kebab Mix

Zwiebeln

Romanasalat

Tomaten

Knoblauchzehe

Paprikaschote(n)

Joghurt, 10 % Fett

Zitronen- oder Limettensaft

Maggi Würze

MAGGI Würze 1000 g

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Schritt 1

2 Min

Eier und MAGGI Würze auf einem großen Teller verquirlen. Mehl mit Milch gut verrühren. Ein Reispapierblatt beidseitig durch die Eier-Mischung ziehen. Anschließend eine Seite mit der Hälfte der Mehlmischung bestreichen.

Schritt 2

10 Min

Das zweite Reispapierblatt beidseitig durch die Eier ziehen und auf das andere Blatt mit der Mehlmischung legen. Zusammenklappen und mit Sesam bestreuen. Im Airfryer an den Rand Platzieren und mit den beiden anderen Blättern genauso verfahren. Die Reispapier-Taschen im Airfryer bei 180 °C ca. 10 Min. backen.

Schritt 3

14 Min

In der Zwischenzeit Hähnchen und Paprika in Streifen schneiden. Mit Öl und MAGGI Air Fryer Kebap Mix gut vermischen. Die Reispapiertaschen herausnehmen. Die Hähnchenmischung in den Airfryer legen und bei 190 °C für 12 Min. garen.

Schritt 4

3 Min

Währenddessen die Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Den Salat in Streifen schneiden und die Tomaten klein würfeln. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Mit Joghurt und Zitronensaft vermischen.