Ballaststoffreich Party Snack

Knusprige Avocadoringe

Name: Knusprige Avocadoringe
Prep time: 10 s
Cook time: 10 s
Total time: 20 s
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 400 Gramm reife Avocados; 30 Gramm Limette(n); 3 Einheiten Eigelbe; 1 1/2 Esslöffel MAGGI Würze; 1 etwas schwarzer Pfeffer a.d. Mühle; 50 Gramm Semmelbrösel; 1 Esslöffel Parmesan (frisch gerieben); 3 Esslöffel Mehl; 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl

20 Min

Einfach

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Du bist Fan der indischen Küche und magst vegetarische Rezepte? Dann solltest Du unser Rezept für würziges Kichererbsen-Curry mit Spinat ausprobieren.

Veröffentlicht am: 26.03.2020

Zutaten

4 Portionen

400 g

reife Avocados

30 g

Limette(n)

Eigelbe

1.5 EL

MAGGI Würze

MAGGI Würze 125 g

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Rezepte mit diesem Produkt

etwas

schwarzer Pfeffer a.d. Mühle

50 g

Semmelbrösel

1 EL

Parmesan (frisch gerieben)

3 EL

Mehl

2 EL

THOMY Reines Rapsöl

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Nährwerte anzeigen

Energie

1384

331

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Avocados in der Mitte bis zum Kern rundherum einschneiden. Die Hälften vorsichtig vom Kern lösen, schälen und in 0,8 cm breite Ringe schneiden. Mit dem Saft Limette beträufeln.

Schritt 2

2 Min

Eigelbe mit MAGGI Würze und Pfeffer verquirlen.

Schritt 3

5 Min

Semmelbrösel mit Parmesan mischen. Avocadoringe erst in Mehl dann im Eigelb und danach in der Semmelbröselmischung wenden.

Schritt 4

10 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Avocadoringe darin bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 3 bis 4 Min. braten. Passen sehr gut zu einem gemischten Salat oder zu einem Dip.

Schritt 1 von 4

Avocados in der Mitte bis zum Kern rundherum einschneiden. Die Hälften vorsichtig vom Kern lösen, schälen und in 0,8 cm breite Ringe schneiden. Mit dem Saft Limette beträufeln.

Schritt 2 von 4

Eigelbe mit MAGGI Würze und Pfeffer verquirlen.

Schritt 3 von 4

Semmelbrösel mit Parmesan mischen. Avocadoringe erst in Mehl dann im Eigelb und danach in der Semmelbröselmischung wenden.

Schritt 4 von 4

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Avocadoringe darin bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 3 bis 4 Min. braten. Passen sehr gut zu einem gemischten Salat oder zu einem Dip.