Fisch Date Abendessen

Rotbarsch auf buntem Frühlingsgemüse

Name: Rotbarsch auf buntem Frühlingsgemüse
Prep time: 12 s
Cook time: 38 s
Total time: 50 s
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 90 Gramm Möhren; 200 Gramm Kohlrabi; 100 Gramm Zuckerschoten; 80 Gramm Frühlingszwiebeln; 500 Milliliter Wasser; 400 Gramm Rotbarschfilets; 100 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne

50 Min

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Leila Maggi Kochstudio Expertin

Stimm dich auf den Frühling ein! Mit dem leckeren Rezept Rotbarschfilet auf bunten Frühlingsgemüse holst du dir den Frühling in die Küche.

Veröffentlicht am: 04.05.2018

Zutaten

2 Portionen

90 g

Möhren

200 g

Kohlrabi

100 g

Zuckerschoten

80 g

Frühlingszwiebeln

500 ml

Wasser

400 g

Rotbarschfilets Hiermit geht’s auch

100 ml

Schlagsahne

1 Beutel

MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne

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Nährwerte anzeigen

Energie

2161

517

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

8 Min

Möhre putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zuckerschoten putzen, waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3

5 Min

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Das Gemüse darin ca. 3 Min. garen, abgießen und 150 ml Kochflüssigkeit auffangen. Das Gemüse gut abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.

Schritt 4

3 Min

Rotbarschfilet waschen, trocken tupfen und auf das Gemüse legen.

Schritt 5

33 Min

Kochflüssigkeit mit Sahne erwärmen. MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne einrühren und kurz aufkochen. Über den Fisch und das Gemüse geben. Im Backofen ca. 30 Min. garen.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Schritt 3 von 5

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Das Gemüse darin ca. 3 Min. garen, abgießen und 150 ml Kochflüssigkeit auffangen. Das Gemüse gut abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.

Schritt 4 von 5

Rotbarschfilet waschen, trocken tupfen und auf das Gemüse legen.

Schritt 5 von 5

Kochflüssigkeit mit Sahne erwärmen. MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne einrühren und kurz aufkochen. Über den Fisch und das Gemüse geben. Im Backofen ca. 30 Min. garen.