Viktoriabarsch mit Möhren-Nuss-Kruste

Name: Viktoriabarsch mit Möhren-Nuss-Kruste
Prep time: 8 min
Cook time: 37 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 90 Gramm Möhren; 30 Gramm Semmelbröseln; 50 Gramm Haselnusskerne gemahlen; 1 Einheit Ei(er); 1 etwas Chilipulver; 2 Stängel Koriander; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin; 300 Gramm Viktoriabarschfilets

Aus Möhren und Haselnüssen zauberst du eine leckere Kruste. Schnell vorzubereiten und in wenigen Schritten - das perfekte Rezept um deine Lieben mit einem außergewöhnlichen Viktoriabarsch zu überraschen.

Zuletzt aktualisiert: 10.10.2018

Sofie
Maggi Kochstudio Expertin

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Zutaten

2 Portionen

90 g

30 g

50 g

etwas

2 Stängel

1 EL

250 ml

1 Beutel

300 g

Möhren

Semmelbröseln

Haselnusskerne, gemahlen

Ei(er)

Chilipulver

Koriander

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Schlagsahne

MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin

MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin (Air Fryer geeignet)

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Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

7 Min

Für die Kruste Möhren putzen, waschen, schälen und auf einer Haushaltsreibe fein reiben. Mit Semmelbröseln, Haselnusskerne, Ei, Chilipulver, klein gehackter Koriander und THOMY Reines Sonnenblumenöl mischen.

Wer mag, gibt noch etwas geriebenen, frischen Ingwer in die Kruste.

Schritt 3

37 Min

In einem Messbecher Sahne mit MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin verrühren und in eine Auflaufform gießen. Viktoriabarschfilets waschen, trocken tupfen und in die Sauce legen. Die Möhren-Nuss-Masse auf die Filets streichen. Im Backofen ca. 30 Min. backen. Dazu passt ein gemischter Salat und Maggi Stampf Kartoffeln.