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Schnelle Kartoffelpfanne mit Schweinefleisch. Ein deftiges Rezept
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Melanie
Maggi Kochstudio Expertin
Du suchst nach einem schnellen Rezept mit Schweinefleisch? Mit etwas Kartoffeln und Paprika wird daraus im Nu eine schnelle Pfanne. Lecker kann so einfach sein!
Veröffentlicht am: 26.04.2021
250 g
Kartoffeln, gekocht
80 g
Zwiebel(n)
1 Stück
Knoblauchzehe(n)
150 g
rote Paprikaschote(n)
200 g
Schweinefleisch
2 EL
Olivenöl
2 TL
MAGGI Brühe mit Rind
50 ml
kochendes Wasser
1 TL
Thymianblättchen
Zubereitung
14 Minuten
Schritt 1
4 Min
Gekochte Kartoffeln halbieren. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe durchpressen. Schweinefleisch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden
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Schritt 2
7 Min
In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen und das Fleisch darin goldbraun anbraten. Kartoffeln, Paprika und Knoblauch in die Pfanne geben und ca. 4 Min. mit braten, bis die Kartoffeln ebenfalls goldbraun sind.
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Schritt 3
3 Min
MAGGI Brühe mit Rind, Wasser und Thymian verrühren. Mischung mit in die Pfanne geben, unterrühren und heiß werden lassen. Auf Tellern anrichten und servieren.
![Schnelle Kartoffelpfanne mit Schweinefleisch. Ein deftiges Rezept]()
Tipp:
Wer mag, brät die Kartoffeln in einer weiteren Pfanne separat mit etwas Butter, so werden sie besonders knusprig.
Rezept als PDF
HerunterladenTipps & Tricks für deine schnelle Kartoffelpfanne mit Schweinefleisch
Du liebst schnelle und leckere Gerichte? Dann ist unsere Schweinefleisch-Kartoffelpfanne genau das Richtige für dich! Wir zeigen dir hilfreiche Tipps und Tricks, damit sie garantiert gelingt und köstliche Alternativen.
Tipps für deine Kartoffelpfanne mit Schweinefleisch
• Das richtige Fleisch: Du kannst natürlich Schweinefleisch verwenden, aber auch Hähnchen, Rind oder sogar vegetarische Alternativen wie Halloumi oder Tofu schmecken super in dieser Pfanne. Zusätzlich macht angebratener Speck dieses Gericht würziger.
• Kartoffel-Vielfalt: Ob festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln – du entscheidest! Festkochende behalten ihre Form besser, während vorwiegend festkochende etwas matschig werden.
• Schneller geht's kaum: Wenn es besonders schnell gehen muss, kannst du vorgekochte Kartoffeln vom Vortag verwenden. So sparst du dir die Kochzeit und hast im Handumdrehen ein leckeres schnelles Rezept zum Mittagessen oder schnelles Abendessen gezaubert und gleichzeitig Reste verwertet.
• Cremigere Variante: Mit einem Schuss Sahne oder Crème fraîche wird die Pfanne besonders cremig. Auch Käse (z.B. geriebener Gouda oder Mozzarella) schmeckt super darüber. • Würze nach deinem Geschmack: Paprikapulver, Chiligewürz, Fondor sowie frische Kräuter wie Schnittlauch und Petersilie passen gut– lass deiner Kreativität freien Lauf! Mit deinen Lieblingsgewürzen wird deine Kartoffelpfanne zu einem echten Geschmackserlebnis.
• Keine Pfanne zur Hand? Die Kartoffelpfanne lässt sich auch super im Ofen zubereiten. Einfach alle Zutaten in eine Auflaufform geben und bei 200°C für ca. 20-30 Minuten goldbraun backen.
Passende Beilagen und Alternativen
Zu diesem Schweinefleisch Rezept passen verschiedene Beilagen. Versuch es doch mal hiermit:
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• Schnelle Zucchini-Hackfleisch-Pfanne
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