Abendessen

Schnelle Kartoffelpfanne mit Schweinefleisch

Name: Schnelle Kartoffelpfanne mit Schweinefleisch
Prep time: 7 min
Cook time: 7 min
Total time: 14 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 250 Gramm Kartoffeln gekocht; 80 Gramm Zwiebel(n); 1 Stück Knoblauchzehe(n); 150 Gramm rote Paprikaschote(n); 200 Gramm Schweinefleisch; 2 Esslöffel Olivenöl; 3 Teelöffel MAGGI Rinder Bouillon; 2 Esslöffel Wasser; 1 Teelöffel Thymianblättchen

14 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Du hast noch Kartoffeln vom Vortag übrig? Perfekt! Mit etwas Schweinefleisch und Paprika wird daraus im Nu eine Schnelle Restepfanne. Lecker kann so einfach sein!

Zutaten

2 Portionen

250 g

Kartoffeln, gekocht

80 g

Zwiebel(n)

1 Stück

Knoblauchzehe(n)

150 g

rote Paprikaschote(n)

200 g

Schweinefleisch

2 EL

Olivenöl

3 TL

MAGGI Rinder Bouillon

MAGGI Eingekochte Rinder Bouillon

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2 EL

Wasser

1 TL

Thymianblättchen

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Energie

1835

439

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Gekochte Kartoffeln halbieren. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe durchpressen. Schweinefleisch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden

Schritt 2

7 Min

In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen und das Fleisch darin goldbraun anbraten. Kartoffeln, Paprika und Knoblauch in die Pfanne geben und ca. 4 Min. mit braten, bis die Kartoffeln ebenfalls goldbraun sind.

Schritt 3

3 Min

Rinder Bouillon, Wasser und Thymian verrühren. Mischung mit in die Pfanne geben, unterrühren und heiß werden lassen. Auf Tellern anrichten und servieren.

Tipp:

Wer mag, brät die Kartoffeln in einer weiteren Pfanne separat mit etwas Butter, so werden sie besonders knusprig.

Schritt 1 von 3

Zutaten: rote Paprikaschote(n), Knoblauchzehe(n), Kartoffeln, gekocht, Schweinefleisch

Schritt 2 von 3

Zutaten: rote Paprikaschote(n), Kartoffeln, gekocht, Olivenöl

Schritt 3 von 3

Zutaten: Thymianblättchen, Wasser, Knoblauchzehe(n), MAGGI Rinder Bouillon

Rinder Bouillon, Wasser und Thymian verrühren. Mischung mit in die Pfanne geben, unterrühren und heiß werden lassen. Auf Tellern anrichten und servieren.

Tipp:

Wer mag, brät die Kartoffeln in einer weiteren Pfanne separat mit etwas Butter, so werden sie besonders knusprig.