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Low Carb Brunch Winter

Shakshuka mit Feta

Name: Shakshuka mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Levante Küche, International
Ingredients: 50 Gramm Zwiebeln; 150 Gramm grüne Paprikaschote; 150 Gramm gelbe Paprikaschote; 150 Gramm rote Paprikaschote; 300 Gramm stückige Tomaten a.d. Dose; 4 Stängel Petersilie; 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 1 Beutel MAGGI Herzensküche Würzpaste für rustikales Ofen-Hähnchen; 1 etwas Kreuzkümmel; 4 Einheiten Eier (Gewichtsklasse M); 30 Gramm Feta; 250 Gramm Fladenbrot

40 Min

Einfach

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Ob zum Frühstück oder zu jeder anderen Tageszeit, würziges Shakshuka mit Feta und Fladenbrot ist im Handumdrehen zubereitet. Eins der beliebtesten Gerichte aus der israelischen Küche. Sollte jeder einmal probiert haben.

Zutaten

4 Portionen

50 g

Zwiebeln

150 g

grüne Paprikaschote

150 g

gelbe Paprikaschote

150 g

rote Paprikaschote

300 g

stückige Tomaten a.d. Dose

4 Stängel

Petersilie

1 EL

THOMY Reines Rapsöl

1 Beutel

MAGGI Herzensküche Würzpaste für rustikales Ofen-Hähnchen

MAGGI Herzensküche Würzpaste für Ofenhähnchen

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etwas

Kreuzkümmel

Eier (Gewichtsklasse M)

30 g

Feta

250 g

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Energie

1404

336

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

14 Min

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Schritt 3

9 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Zwiebelringe darin anbraten. Die Paprikastreifen zufügen. Das Gemüse braten, bis es Farbe angenommen hat. Zum Schluss die Tomaten zugeben. MAGGI Herzensküche Würzpaste für rustikales Ofen-Hähnchen einrühren und ca. 5 Min. weiter kochen.

Schritt 4

11 Min

Mit Kreuzkümmel abschmecken. Die Wärmezufuhr reduzieren. Kleine Mulden in die Gemüsemasse drücken und Eier hineinschlagen. Abdecken und die Eier ca. 10 Min. stocken lassen.

Schritt 5

5 Min

Fladenbrot bei 220 °C im vorgeheizten Backofen 5-8 Min. aufbacken. Danach das Fladenbrot achteln (in 8 Dreiecke schneiden). Das Shakshuka mit Feta und Petersilie bestreuen und mit Fladenbrot servieren.

Rezept-Tipp

Shakshuka ist das israelische Nationalgericht. Es wird häufig als Frühstück gegessen.

Rezept-Tipp

Nach Belieben mit Safran würzen.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: rote Paprikaschote, Petersilie, Zwiebeln, gelbe Paprikaschote, grüne Paprikaschote

Schritt 3 von 5

Zutaten: THOMY Reines Rapsöl, MAGGI Herzensküche Würzpaste für rustikales Ofen-Hähnchen

Schritt 4 von 5

Zutaten: Kreuzkümmel, Eier (Gewichtsklasse M)

Mit Kreuzkümmel abschmecken. Die Wärmezufuhr reduzieren. Kleine Mulden in die Gemüsemasse drücken und Eier hineinschlagen. Abdecken und die Eier ca. 10 Min. stocken lassen.