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Vegetarisch Abendessen Frühling

Süßkartoffel-Auflauf mit Feta

6
49 Min
Einfach
Sabine Maggi Kochstudio Expertin
Kartoffelgratin mal anders. Leckere Süßkartoffeln mit Lauch und Zucchini überbacken mit würzigem Fetakäse. Mit MAGGI Fix für Tomaten Bolognese einfach und schnell zubereitet.

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

500 g
Süßkartoffeln
150 g
Lauch
200 g
Zucchini
200 g
Fetakäse
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
400 ml
Wasser

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
485 kcal
Protein
17 g
Kohlenhydrate
54 g
Fette
21 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

49 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
4 Min
Süßkartoffeln schälen und in 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 3
4 Min
Zucchini putzen, waschen und in viertel Scheiben schneiden. Feta-Käse zerbröseln.
Schritt 4
3 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Lauch und Zucchini darin anbraten. Süßkartoffeln zugeben und mitbraten.
Schritt 5
37 Min
Wasser zugießen und MAGGI Fix für Tomaten Bolognese einrühren und aufkochen. Alles in eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) umfüllen. Fetakäse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. überbacken.
Süßkartoffel-Auflauf mit Feta

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Süßkartoffel-Auflauf mit Feta

Schritt 2 von 5

Zutaten: Süßkartoffeln, Lauch

Süßkartoffeln schälen und in 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Süßkartoffel-Auflauf mit Feta

Schritt 3 von 5

Zutaten: Zucchini, Fetakäse

Zucchini putzen, waschen und in viertel Scheiben schneiden. Feta-Käse zerbröseln.

Süßkartoffel-Auflauf mit Feta

Schritt 4 von 5

Zutaten: Süßkartoffeln, Lauch, Zucchini, THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Lauch und Zucchini darin anbraten. Süßkartoffeln zugeben und mitbraten.

Süßkartoffel-Auflauf mit Feta

Schritt 5 von 5

Zutaten: Fetakäse, Wasser, Maggi Fix für Tomaten Bolognese

Wasser zugießen und MAGGI Fix für Tomaten Bolognese einrühren und aufkochen. Alles in eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) umfüllen. Fetakäse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. überbacken.

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