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Vegetarisch Abendessen Herbst

Tomaten-Zucchini-Gratin mit Gnocchi

12
43 Min
Mittel
Sabine Maggi Kochstudio Expertin
Gnocchi, der italienische Sattmacher aus Kartoffeln, wird hier mit Tomaten und Zucchini zubereitet und mit herzhaftem Käse überbacken. Unser Rezept von MAGGI hast Du im Nu im Ofen und dann auch bald auf dem Teller.

Zutaten

-
2 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

100 g
Tomaten
200 g
Zucchini
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
300 ml
Wasser
400 g
Gnocchi a.d. Kühlregal
40 g
Schmand
50 g
Käse, gerieben

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
567 kcal
Protein
19 g
Kohlenhydrate
77 g
Fette
19 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

43 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
4 Min
Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
8 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Zucchinischeiben ca. 5 Minuten dünsten.
Schritt 4
4 Min
Wasser zugießen. Maggi Fix Natürlich & Bewusst Tomaten-Zucchini Gratin einrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 5
26 Min
Gnocchi dazugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 3 Minuten kochen. Dabei gelegentlich umrühren. In eine Auflaufform geben. Tomatenscheiben und Schmand darauf verteilen. Mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 20 Minuten backen.
Tomaten-Zucchini-Gratin mit Gnocchi

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Tomaten-Zucchini-Gratin mit Gnocchi

Schritt 2 von 5

Zutaten: Tomaten, Zucchini

Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden.

Tomaten-Zucchini-Gratin mit Gnocchi

Schritt 3 von 5

Zutaten: Zucchini, THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Zucchinischeiben ca. 5 Minuten dünsten.

Tomaten-Zucchini-Gratin mit Gnocchi

Schritt 4 von 5

Zutaten: Maggi Natürlich & Bewusst Tomaten-Zucchini Gratin, Wasser

Wasser zugießen. Maggi Fix Natürlich & Bewusst Tomaten-Zucchini Gratin einrühren und zum Kochen bringen.

Tomaten-Zucchini-Gratin mit Gnocchi

Schritt 5 von 5

Zutaten: Gnocchi a.d. Kühlregal, Schmand, Käse, gerieben

Gnocchi dazugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 3 Minuten kochen. Dabei gelegentlich umrühren. In eine Auflaufform geben. Tomatenscheiben und Schmand darauf verteilen. Mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 20 Minuten backen.

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