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Überbackene Hähnchenbrustfilets
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Saskia
Maggi Kochstudio Expertin
Herzhaft, süß und knusprig sind die Speckfrüchte mit Currysauce. Aus nur vier Zutaten kannst du im Handumdrehen das perfekte Fingerfood für den nächsten Abend mit Freunden zubereiten. Probier es aus!
Veröffentlicht am: 22.10.2017
125 g
Mozzarella
6
Basilikumblätter
450 g
Hähnchenbrustfilets
etwas
Salz
etwas
Pfeffer (frisch gemahlen)
3 leicht gehäufte EL
Parmaschinken
1 EL
Olivenöl
400 g
stückige Tomaten
100 ml
Schlagsahne
1 Beutel
MAGGI Fix für Schinken-Hack Röllchen
Zubereitung
45 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
4 Min
Mozzarella in Scheiben schneiden. Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.
Schritt 3
6 Min
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, längs einschneiden und aufklappen. Mit Salz und Pfeffer innen würzen. 1-2 Scheiben Mozzarella (je nach Größe) und 2 Basilikumblätter in die aufgeklappten Hähnchenbrustfilets legen und zuklappen. Mit Parmaschinken umwickeln, dabei eine pro Filet verwenden.
Schritt 4
34 Min
In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen. Tomaten und Sahne dazugießen. MAGGI Fix für Schinken-Hack Röllchen einrühren und aufkochen lassen. In eine Auflaufform (30 x 20 cm) umfüllen. Die gefüllten Hähnchenbrustfilets auf die Sauce in die Auflaufform setzen. Den restlichen Mozzarella auf dem Fleisch verteilen. Im Backofen ca. 30 Min. garen.
Dazu schmecken Reis oder Nudeln.
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