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Würziger Eintopf mit Weißen Rüben
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Anke
Maggi Kochstudio Expertin
Ein Klassiker unter den Pastasaucen und dank unserem MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese ganz schnell bei dir auf dem Tisch. Pssst: An den breiten Pappardelle bleibt besonders viel leckere Sauce haften …
Veröffentlicht am: 19.09.2023
250 g
Weiße Rüben
200 g
Möhren
20 g
Frühlingszwiebeln
100 g
braune Champignons
5 g
rote Peperoni
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
750 ml
Wasser
1.5 Würfel
Maggi Klare Fleisch Suppe, Faltschachtel mit 4 Würfeln
150 g
Kasseler, gekocht
Zubereitung
28 Minuten
Schritt 1
8 Min
Weiße Rüben putzen, waschen, schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Möhren waschen, putzen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
3 Min
Peperoni waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
5 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rüben, Möhren und Frühlingszwiebel darin andünsten.
Schritt 4
7 Min
Wasser zugießen. MAGGI Klare Fleisch Suppe darin auflösen und zum Kochen bringen. Peperoni zugeben und zugedeckt ca. 5 Min. kochen.
Schritt 5
5 Min
Kasseler in Würfel schneiden. Zusammen mit den Pilzen zugeben und heiß werden lassen.
Dazu passt Baguette.
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