Hähnchen im Airfryer richtig zubereiten
Du liebst saftiges Hähnchen mit knuspriger Haut, aber möchtest nicht ewig in der Küche stehen? Dann ist die Zubereitung von Hähnchen im Airfryer genau das Richtige für dich, egal ob du Hähnchenflügel oder sogar ein ganzes Hähnchen zubereiten möchtest. Entdecke, wie du schnell und einfach perfekte Ergebnisse erzielst: fettarm, voller Geschmack und unglaublich lecker.
So bereitest du verschiedene Hähnchenteile im Airfryer perfekt zu
Die Heißluftfritteuse eignet sich hervorragend, um einzelne Hähnchenteile schnell und unkompliziert zuzubereiten.
Das solltest du beachten:
- Tupfe die Hähnchenteile trocken.
- Für ein intensives Aroma kannst du die Stücke nach Belieben panieren oder marinieren
- Achte darauf, die Teile locker und ohne Überlappung in den Korb zu legen, damit die heiße Luft alle Seiten gleichmäßig umströmen kann. Das sorgt für ein perfektes Ergebnis.
Entscheidend für das Gelingen sind Temperatur und Garzeit:
Hier findest du unsere empfohlenen Richtwerte für die Zubereitung verschiedener Hähnchenteile. Bitte beachte, dass die tatsächlichen Garzeiten je nach Größe der Stücke und Modell deiner Heißluftfritteuse leicht variieren können:
| Hähnchenteil | Temperatur | Garzeit (ca.) | Tipps & Hinweise |
| Hähnchenbrust (ca. 180-200g) | 200 °C | Mind. 20 Minuten | Nach der Hälfte der Zeit wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen. |
| Paniertes Hähnchen (z.B. Brust) | 200 °C | 20-23 Minuten | Garzeit um 2-3 Minuten verlängern, bis die Panade goldbraun und kross ist. |
| Chicken-Nuggets | 180 °C | 10-15 Minuten | Achte darauf, die Stücke möglichst gleichgroß zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen und zur selben Zeit fertig werden |
| Hähnchenschenkel | 200 °C | 20-25 Minuten | Werden durch den höheren Fettanteil besonders knusprig. |
| Hähnchenflügel (Chickenwings) | 200 °C | 15-20 Minuten | Sind etwas schneller fertig als Schenkel. |
| Hähnchen Innenfilet | 190 °C | 10-15 Minuten | Eine sehr schnelle und magere Option, ideal für Salate. |
Nicht vergessen: Wende die Hähnchenteile nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig gar werden. Stelle vor dem Servieren sicher, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist. Das erkennst du daran, dass das Fleisch im Inneren gleichmäßig weiß und nicht mehr rosa ist.
Ein ganzes Hähnchen im Airfryer zubereiten: So geht's!
Ja, es ist möglich ein ganzes Hähnchen im Airfryer zuzubereiten, dabei wird die Haut rundum kross, während das Fleisch saftig bleibt.
Vorbereitung und Würzung
Ein ganzes Hähnchen (ca. 1,2 kg) passt in die meisten gängigen Airfryer-Modelle. Tupfe das Hähnchen innen und außen gut trocken. Bestreiche das Hähnchen rundum großzügig mit einer Marinade beispielsweise aus Salz, Pfeffer, Paprikapulver und frischen Kräutern. Am besten gelingt dies mit einem Küchenpinsel, so lässt sich die Gewürzmischung gleichmäßig auftragen.
Das Garen im Airfryer
Sicher fragst du dich, wie lange ein ganzes Hähnchen im Airfryer braucht. Als Faustregel gilt: Bei 180 °C solltest du etwa 50 bis 60 Minuten einplanen.
So geht´s:
- Lege das Hähnchen zunächst mit der Brust nach unten in den Korb
- Drehe es nach 30 Minuten um.
- Bestreiche es dabei erneut mit Marinade, das verleiht dem Fleisch besonders viel Geschmack und sorgt für eine extra aromatische Kruste.
Das Hähnchen servieren
Lass das Hähnchen nach dem Garen für ein paar Minuten ruhen, damit sich die Fleischsäfte optimal verteilen und das Fleisch wunderbar saftig bleibt. Du kannst das Hähnchen als Ganzes anrichten und beispielsweise mit frischem Gemüse dekorieren, um es besonders ansprechend zu präsentieren. Alternativ schneide es in appetitliche Stücke und serviere es beispielsweise zusammen mit köstlichen Dips, Ofenkartoffeln und einem frischen Salat. So wird es zu einem echten Highlight auf dem Tisch.
Vielfalt pur: Kreative Hähnchengerichte aus der Heißluftfritteuse
Die Heißluftfritteuse kann mehr als nur klassisches Brathähnchen oder Chicken Wings. Lass dich von unseren kreativen Rezepten inspirieren:
- Chicken Caesar Sandwich: Ein köstliches Baguette mit knusprigem Hähnchen und raffinierter Sauce.
- Erdnuss-Hähnchen: Exotische Erdnuss-Würzpaste trifft auf zart gegartes Hähnchen und verwandelt es in ein kulinarisches Meisterwerk.
- Chicken Teriyaki: Ein japanischer Klassiker, welcher im Airfryer besonders einfach und schnell zubereitet ist.
- Hähnchen-Calzone: Dein Hähnchen bekommt eine köstliche Füllung bestehend aus Tomatenmark, Parmaschinken und Käse.
- Sesam-Hähnchen: Das Fleisch erhält eine herrlich scharf-würzige Panade, die außen für eine knusprige Kruste sorgt und innen das Hähnchen wunderbar saftig hält.
Köstliche Marinaden für dein Airfryer-Hähnchen
Eine gute Marinade ist das Geheimnis für ein geschmackvolles Hähnchen. Hier sind drei einfache Ideen zum Nachmachen:
- Honig-Senf-Marinade: Mische 3 EL Honig, 2 EL körnigen Senf, 1 EL Olivenöl und einen Schuss Maggi Würze.
- Kräuter-Joghurt-Marinade: Vermenge 150 g Naturjoghurt mit gehackten Kräutern (z.B. Petersilie, Schnittlauch), einer gepressten Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft.
- BBQ-Marinade: Kombiniere 4 EL Ketchup, 2 EL Sojasauce, 1 EL braunen Zucker und etwas Paprikapulver für ein kräftiges Aroma.
