Wenig Salz Filmabend Brunch

Ananascreme-Dessert mit Kitkat

Name: Ananascreme-Dessert mit Kitkat
Prep time: 3 s
Cook time: 17 s
Total time: 25 s
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 340 Gramm Ananas a.d. Dose; 4 Blätter weiße Gelatine; 200 Gramm Schmand; 250 Gramm Speisequark 20% Fett i.Tr.; 50 Gramm Puderzucker; 200 Milliliter Schlagsahne; 1 Packung Vanillinzucker; 1 Packung KitKat Multipack (5x45g); 100 Milliliter Eierlikör; 30 Gramm Mandelblättchen; 30 g Haselnusskerne (gehackt); 1 etwas Wasser

25 Min

Mittel

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Überraschen wird dich dieses Sandwich mit süßen Beeren, würzigem Ziegenkäse und deftigem Zwiebel Relish.

Veröffentlicht am: 10.10.2018

Zutaten

6 Portionen

340 g

Ananas a.d. Dose Hiermit geht’s auch

4 Blätter

weiße Gelatine

200 g

Schmand

250 g

Speisequark, 20% Fett i.Tr.

50 g

Puderzucker

200 ml

Schlagsahne

1 large

Vanillinzucker

1 large

KitKat Multipack (5x45g)

100 ml

Eierlikör Hiermit geht’s auch

30 g

Mandelblättchen

30 g

Haselnusskerne

etwas

Wasser

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Nährwerte anzeigen

Energie

2491

596

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Ananas abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen.

Schritt 2

10 Min

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schmand, Speisequark, Puderzucker und 100 ml des Ananassafts mischen. In einem kleinen Topf die ausgedrückte Gelatine auflösen. 4 EL der Creme zugeben und verrühren. Alles unter die restliche Creme rühren und kalt stellen.

Schritt 3

7 Min

Sahne und Vanillin-Zucker steif schlagen. Wenn die Creme anfängt zu gelieren, die Sahne unterheben.

Schritt 4

5 Min

KitKat hacken und 2/3 davon in einer Auflaufform verteilen. Mit der Hälfte der Creme bedecken. Eierlikör und die Ananasstücke darüber verteilen. Mit der restlichen Creme bedecken und ca. 2 Std. kalt stellen. Vor dem Servieren Mandelblättchen, gehackte Haselnusskerne und die restlichen KitKat-Brösel darüber verteilen. Zubereitungszeit ohne Kühlzeit.