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Der asiatische Nudelsalat, der einfach immer passt! Ob zum Grillen, schnelles Abendessen oder Meal-Prep für dein nächstes Lunch: dieser pikant-asiatisch gewürzte Nudelsalat mit Mie-Nudeln und knackigem Gemüse ist Ruckzuck zubereitet.
Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen:
Tipps & Tricks
Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen
Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)
Zutaten exportieren
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Mie-Nudeln nach Packungsanweisung kochen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
Schritt 2
6 Min
Paprika waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen, in dünne Streifen schneiden. Karotte schälen, in feine Streifen, Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
Du kannst die Karotte auch längs hobeln und sie dann in ganz feine Streifen schneiden.
Schritt 3
2 Min
Aus MAGGI Würze, Sesamöl, Tomatenmark und Honig ein Dressing anrühren. Mit Chilipulver abschmecken.
Schritt 4
3 Min
In einer Schüssel Gemüse, Mie-Nudeln und das Dressing gut vermischen. Sesam unterrühren und ca. 10 Min. durchziehen lassen. Portioniert in Schraubgläsern, lässt sich dieser Nudelsalat wunderbar "to Go" mitnehmen.
Je länger der Nudelsalat ziehen kann, desto stärker nehmen die Mie-Nudeln die Würzung auf. Wenn du es geschmacklich intensiver magst, kannst du nach Bedarf natürlich auch mit mehr MAGGI Würzsauce abschmecken.
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