Ezogelin Corbasi - Brautsuppe

Name: Ezogelin Corbasi - Brautsuppe
Cook time: 25 min
Total time: 28 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Türkische Küche,International
Ingredients: 300 Gramm gelbe Linsen; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 1/2 Liter Wasser; 3 Teelöffel MAGGI Ideen vom Wochenmarkt Gemüse Bouillon; 60 Gramm 10-Minuten-Reis; 1 Beutel MAGGI Herzensküche Würzpaste für pikantes Chili; 2 Stängel Minze; 150 Gramm Joghurt 10% Fett

Ezogelinsuppe ist eine in der türkischen Küche weit verbreitete Suppe. Die Hauptzutaten sind Bulgur oder Reis und rote Linsen. MAGGI zeigt dir, wie die Suppe leicht gelingt.

26.05.2019

Saskia
Maggi Kochstudio Expertin

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Zutaten

6 Portionen

300 g

1 EL

1.5 l

3 TL

60 g

1 Beutel

2 Stängel

150 g

gelbe Linsen Hiermit geht’s auch

Olivenöl

Wasser

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Rezepte mit diesem Produkt

10-Minuten-Reis

MAGGI Herzensküche Würzpaste für pikantes Chili

Minze

Joghurt, 10% Fett

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Schritt 1

7 Min

Linsen waschen, abgießen und abtropfen lassen. In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen. Die Linsen zugeben. Wasser zugießen. MAGGI Ideen vom Wochenmarkt Gemüse Bouillon darin auflösen. Zum Kochen bringen.

Schritt 2

18 Min

10-Minuten-Reis in den Topf geben. Linsen und Reis nach Packungsangabe ca. 15 Min. weich kochen. Würzpaste einrühren und heiß werden lassen.

Schritt 3

3 Min

Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Unter die Suppe rühren. Joghurt als Topping auf der Suppe verteilen und servieren. Dazu Fladenbrot reichen.