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Fleisch Abendessen Sommer

Bunte Reispfanne mit Bambussprossen

16
35 Min
Einfach
Patricia Maggi Kochstudio Expertin
Heute mal Lust auf eine asiatische Reispfanne? Mit dem Rezept kommt Abwechslung auf den Tisch. Buntes Gemüse, Reis und Hähnchen sind lecker kombiniert. Probier's gleich aus...

Zutaten

-
2 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

125 g
Langkornreis
90 g
Möhren
150 g
rote Paprikaschoten
40 g
Frühlingszwiebeln
150 g
Champignons, frisch
50 g
Bambussprossen in Scheiben a.d. Glas
1 EL
Sesamöl
250 g
Hähnchengeschnetzeltes
250 ml
Wasser

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
2169
kJ
519
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
8
g
1
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
70
g
12
g
Ballaststoffe
7
g
Eiweiß
40
g
Salz
0.4
g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
35 Minuten
Schritt 1
14 Min
Langkornreis (im Kochbeutel) in Salzwasser bissfest garen, gut abtropfen lassen. Karotte putzen, schälen und längs in Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Bambussprossen abtropfen lassen.
Schritt 2
8 Min
In einer Pfanne Sesamöl heiß werden lassen. Hähnchengeschnetzeltes darin anbraten. Paprika- und Karottenstreifen dazugeben und mitbraten. Champignons dazugeben und mitbraten, bis die Flüssigkeit etwas verdampft ist.
Schritt 3
13 Min
Wasser zugießen und MAGGI Food Travel Fix für Puten Wok Geschnetzeltes einrühren und aufkochen. Frühlingszwiebeln und Bambussprossen dazugeben. Reis untermischen und alles ca. 5 Min. heiß werden lassen. Gelegentlich umrühren.
Bunte Reispfanne mit Bambussprossen

Schritt 1 von 3

Zutaten: Langkornreis, Möhren, rote Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln, Champignons, frisch, Bambussprossen in Scheiben a.d. Glas

Langkornreis (im Kochbeutel) in Salzwasser bissfest garen, gut abtropfen lassen. Karotte putzen, schälen und längs in Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Bambussprossen abtropfen lassen.

Bunte Reispfanne mit Bambussprossen

Schritt 2 von 3

Zutaten: Sesamöl, Hähnchengeschnetzeltes

In einer Pfanne Sesamöl heiß werden lassen. Hähnchengeschnetzeltes darin anbraten. Paprika- und Karottenstreifen dazugeben und mitbraten. Champignons dazugeben und mitbraten, bis die Flüssigkeit etwas verdampft ist.

Bunte Reispfanne mit Bambussprossen

Schritt 3 von 3

Zutaten: Wasser, MAGGI Food Travel Fix für Puten Wok Geschnetzeltes

Wasser zugießen und MAGGI Food Travel Fix für Puten Wok Geschnetzeltes einrühren und aufkochen. Frühlingszwiebeln und Bambussprossen dazugeben. Reis untermischen und alles ca. 5 Min. heiß werden lassen. Gelegentlich umrühren.

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