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Eier Abendessen Ostern

Bunter Gemüse-Kuchen mit Feta

24
50 Min
Mittel
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Probiere unser sommerliches Quicherezept für bunter Gemüse-Kuchen mit Feta, Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebeln. Das Rezept ist leicht und super lecker und eignet sich als Hauptgericht oder als Beilage. Probiere es aus!

Zutaten

-
12 Stück
+

Dieses Gericht wurde für 12 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

100 g
Fetakäse
25 g
Peperoni, eingelegt
300 g
rote Paprikaschoten
60 g
Frühlingszwiebeln
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
400 g
Pizza-Fertigteig a.d. Kühlregal
2 EL
Semmelbrösel
50 g
Emmentaler, gerieben
4 
Ei(er)
200 ml
Schlagsahne
150 g
Crème fraîche

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
275 kcal
Protein
9 g
Kohlenhydrate
20 g
Fette
18 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

50 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Bunter Gemüse-Kuchen mit Feta
Schritt 2
8 Min
Fetakäse in Würfel schneiden. Peperoni gut abtropfen lassen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Bunter Gemüse-Kuchen mit Feta
Schritt 3
2 Min
Eine Quicheform (ca. 30 cm) mit der Hälfte des THOMY Reinen Sonnenblumenöls einfetten und mit Pizza-Fertigteig auslegen, dabei einen kleinen Rand (ca. 3 cm) hochziehen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit Semmelbröseln bestreuen. Bunter Gemüse-Kuchen mit Feta
Schritt 4
4 Min
In einer Pfanne das restliche THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Paprikaschoten kurz anbraten. Frühlingszwiebeln und Peperoni dazugeben, kurz mitbraten. Bunter Gemüse-Kuchen mit Feta
Schritt 5
1 Min
Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und alles etwas abkühlen lassen. Pfanneninhalt und den gewürfelten Fetakäse auf dem vorbereiteten Boden verteilen und mit Emmentaler bestreuen. Bunter Gemüse-Kuchen mit Feta
Schritt 6
34 Min
Für den Guss Ei(er) verrühren, gekühlte Sahne zugießen und MAGGI Natürlich & Bewusst Sommernudeln einrühren. Crème fraîche unterrühren. Den Guss über die Zutaten auf den Teigboden giessen, so dass alles gleichmäßig bedeckt ist. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min backen. Vor dem Anschneiden noch kurz ruhen lassen. Dazu schmeckt ein bunter Salat. Bunter Gemüse-Kuchen mit Feta
Bunter Gemüse-Kuchen mit Feta

Schritt 1 von 6

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Bunter Gemüse-Kuchen mit Feta

Schritt 2 von 6

Zutaten: Fetakäse, Peperoni, eingelegt, rote Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln

Fetakäse in Würfel schneiden. Peperoni gut abtropfen lassen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Bunter Gemüse-Kuchen mit Feta

Schritt 3 von 6

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Pizza-Fertigteig a.d. Kühlregal, Semmelbrösel

Eine Quicheform (ca. 30 cm) mit der Hälfte des THOMY Reinen Sonnenblumenöls einfetten und mit Pizza-Fertigteig auslegen, dabei einen kleinen Rand (ca. 3 cm) hochziehen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit Semmelbröseln bestreuen.

Bunter Gemüse-Kuchen mit Feta

Schritt 4 von 6

Zutaten: Peperoni, eingelegt, rote Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln, THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne das restliche THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Paprikaschoten kurz anbraten. Frühlingszwiebeln und Peperoni dazugeben, kurz mitbraten.

Bunter Gemüse-Kuchen mit Feta

Schritt 5 von 6

Zutaten: Fetakäse, Emmentaler, gerieben

Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und alles etwas abkühlen lassen. Pfanneninhalt und den gewürfelten Fetakäse auf dem vorbereiteten Boden verteilen und mit Emmentaler bestreuen.

Bunter Gemüse-Kuchen mit Feta

Schritt 6 von 6

Zutaten: Ei(er), Schlagsahne, MAGGI Natürlich & Bewusst Sommernudeln mit buntem Gemüse, Crème fraîche

Für den Guss Ei(er) verrühren, gekühlte Sahne zugießen und MAGGI Natürlich & Bewusst Sommernudeln einrühren. Crème fraîche unterrühren. Den Guss über die Zutaten auf den Teigboden giessen, so dass alles gleichmäßig bedeckt ist. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min backen. Vor dem Anschneiden noch kurz ruhen lassen. Dazu schmeckt ein bunter Salat.

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