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Cremige Fajita Pasta mit Avocado
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Susanne
Maggi Kochstudio Expertin
Du hast Lust einen leckeren Kuchen für deine Familie zu backen? Versuche unseren saftigen Kirsch-Streuselkuchen. Ein Backrezept von MAGGI.
Veröffentlicht am: 30.10.2018
150 g
Maccheroni, kurz
150 g
rote Paprikaschote(n)
150 g
gelbe Paprikaschoten
50 g
rote Zwiebeln
1 TL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
150 ml
Sahne zum Kochen, 15 % Fett
100 ml
Wasser
1 Beutel
MAGGI Fix für Chili con Carne
50 g
Cheddar-Käse, gerieben
200 g
Avocado
2 EL
Limettensaft
0.5 Bund
Koriander
Zubereitung
25 Minuten
Schritt 1
1 Min
Maccheroni nach Packungsanweisung in ausreichend Salzwasser kochen.
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Schritt 2
7 Min
In der Zwischenzeit Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln halbieren, schälen und in dünne Ringe schneiden.
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Schritt 3
7 Min
In einer Pfanne 1 TL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Gemüse darin ca. 5 Min. anbraten. 150 ml Kochsahne und Wasser dazugießen, Beutelinhalt einrühren und aufkochen.
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Schritt 4
4 Min
Käse zugeben und langsam schmelzen lassen. Die gekochten, abgetropften Nudeln hinzugeben. Alles gut vermischen und heiß werden lassen.
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Schritt 5
6 Min
Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen, in grobe Würfel schneiden und vor dem Servieren darauf verteilen. Mit Limettensaft beträufeln und nach Geschmack mit Koriander (oder Petersilie) bestreuen und servieren.
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