Cremige Pfifferling-Sauce
Ballaststoffreich Herbst Abendessen

Cremige Pfifferling-Sauce

2
20 Min
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Saskia
Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Wenn du mal nicht weißt, was du für eine Sauce zu Nudeln kochen sollst, dann probiere doch eine der schnellen Rezepte von MAGGI – zum Beispiel die cremige Pfifferling-Sauce.

Veröffentlicht am: 24.11.2018

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

200 g
Pfifferlinge, frisch Hiermit geht’s auch
20 g
Schalotten
20 g
Frühlingszwiebeln
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 ml
Wasser
 etwas
Zitronensaft
1 Beutel
MAGGI Fix für Rahm-Champignons
MAGGI Fix für Rahm-Champignons
Zum Produkt
Rezepte mit diesem Produkt
1 EL
Crème fraîche
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
20 Minuten
Schritt 1
6 Min
Pfifferlinge putzen und evtl. klein schneiden. Schalotten schälen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 2
6 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Pfifferlinge anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die Schalottenwürfel und Frühlingszwiebel zugeben und anbraten.
Schritt 3
6 Min
Wasser zugießen. MAGGI Fix für Rahm-Champignons einrühren und zum Kochen bringen. Pfifferlinge zugeben und heiß werden lassen.
Schritt 4
2 Min
Crème fraîche unterrühren und mit Zitronensaft abschmecken. Dazu Eliche servieren.
Cremige Pfifferling-Sauce

Schritt 1 von 4

Pfifferlinge putzen und evtl. klein schneiden. Schalotten schälen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Cremige Pfifferling-Sauce

Schritt 2 von 4

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Pfifferlinge anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die Schalottenwürfel und Frühlingszwiebel zugeben und anbraten.

Cremige Pfifferling-Sauce

Schritt 3 von 4

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Rahm-Champignons einrühren und zum Kochen bringen. Pfifferlinge zugeben und heiß werden lassen.

Cremige Pfifferling-Sauce

Schritt 4 von 4

Crème fraîche unterrühren und mit Zitronensaft abschmecken. Dazu Eliche servieren.

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