Deftiger Linseneintopf "hausgemacht"

Name: Deftiger Linseneintopf 'hausgemacht'
Prep time: 9 s
Cook time: 42 s
Total time: 60 s
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 400 Gramm braune Linsen; 50 Gramm Zwiebeln; 100 Gramm Speck; 2 Liter Wasser; 1 Würfel Maggi Klare Fleisch Suppe Faltschachtel mit 8 Würfeln; 500 Gramm Suppengrün; 300 Gramm Kartoffeln; 4 Stängel Majoran; 3 Einheiten Wiener Würstchen; 2 Esslöffel Senf; 3 Esslöffel Essig; 1 etwas Zucker; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

60 Min

Mittel

Bereite heute einmal einen traditionellen deftigen Linseneintopf zu, wenn du dich fragst „Was koche ich heute?“. Der leckere Eintopf aus Linsen, Kartoffeln, Wurst und Gemüse wird dir mit diesem Rezept ohne Probleme gelingen. Versuche es auch.

15.03.2019

Saskia
Maggi Kochstudio Expertin

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Zutaten

4 Portionen

400 g

50 g

100 g

2 l

1 Würfel

500 g

300 g

4 Stängel

2 EL

3 EL

etwas

braune Linsen

Zwiebeln

Speck

Wasser

Maggi Klare Fleisch Suppe, Faltschachtel mit 8 Würfeln

Suppengrün

Kartoffeln

Majoran

Wiener Würstchen

Senf

Essig

Zucker

Salz

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

2654

635

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.9

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

7 Min

Linsen waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

7 Min

In einem großen Topf ohne Fett Speckwürfel ca. 5 Min. auslassen. Nach 3 Min. Zwiebelwürfel zugeben und glasig dünsten. Linsen hinzugeben. Mit dem Wasser ablöschen.

Schritt 3

20 Min

MAGGI Klare Fleisch Suppe dazugeben. Aufkochen und insgesamt 45 Min. köcheln lassen.

Schritt 4

2 Min

In der Zwischenzeit Suppengrün putzen, waschen und klein schneiden. Gemüse zu den Linsen geben.

Schritt 5

15 Min

Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kartoffelwürfel nach 25 Min. dazugeben und mitkochen.

Schritt 6

9 Min

Majoran waschen und trocken schütteln. Blätter abzupfen und fein hacken. Wiener Würstchen in Scheiben schneiden. Majoran und Würstchen 5 Min. vor Garzeitende zu den Linsen geben. Mit Senf, Essig, Salz und Pfeffer und Zucker abschmecken und servieren.

Schritt 1 von 6

Linsen waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2 von 6

In einem großen Topf ohne Fett Speckwürfel ca. 5 Min. auslassen. Nach 3 Min. Zwiebelwürfel zugeben und glasig dünsten. Linsen hinzugeben. Mit dem Wasser ablöschen.