Exotischer Obstsalat
Melanie
Maggi Kochstudio Expertin
Süßes Salat Rezept mit allerlei süßen und sauren Früchten und einer exotischen, cremigen Sauce mit süßem Honig und leicht scharfem Ingwer. Mache deinen Obstsalat zu einem besonderen Genuss. Da ist das Sommerfeeling schon vorprogrammiert.
Veröffentlicht am: 19.02.2024
250 g
Äpfel
250 g
Birnen
2 EL
Zitronensaft
250 g
blaue Weintrauben
100 g
Datteln, getrocknet
Hiermit geht’s auch
160 g
Kiwis
400 g
Orangen
6 EL
Kokosmilch
1 EL
Honig, flüssig
etwas
Zimt
etwas
Ingwer, gemahlen
50 g
Kokoschips
Hiermit geht’s auch
Nährwerte anzeigen
Energie
974
kJ
233
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
6
g
5
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
40
g
37
g
Ballaststoffe
8
g
Eiweiß
3
g
Salz
0
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
17 Minuten
Schritt 1
5 Min
Äpfel und Birnen waschen, schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2
5 Min
Weintrauben halbieren. Datteln längs aufschneiden, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Kiwis schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
5 Min
Orangen auspressen. Den Orangensaft mit Kokosmilch, Honig, Zimt und Ingwer verrühren und mit den Früchten mischen.
Schritt 4
2 Min
Kokoschips in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Sofort aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Obstsalat mit Kokoschips garniert servieren.
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