Ballaststoffreich Frühling Brunch

Fruchtiger Buttermilch-Smoothie

Name: Fruchtiger Buttermilch-Smoothie
Prep time: 12 s
Cook time: 4 s
Total time: 20 s
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 350 Gramm Honigmelone; 250 Gramm Pfirsiche; 150 Gramm Erdbeeren; 4 Einheiten Minzeblättchen; 125 Gramm Buttermilch; 125 Milliliter Orangensaft; 30 Gramm Honig flüssig

20 Min

Einfach

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Festliches Fingerfood! Wenn du deine Gäste im siebten Käsehimmel schweben lassen möchtest, solltest du unbedingt diese Fingerfood-Variante mit tomatigen Brotsticks ausprobieren. Der Clou beim Pizzakranz mit Ofenkäse ist, dass der Käse einfach in denselben Teig gewickelt wird, aus dem auch die Brotstangen zum Dippen geformt sind. Die würzige Füllung mit MAGGI Fix ist das i-Tüpfelchen.

Veröffentlicht am: 17.09.2024

Zutaten

4 Portionen

350 g

Honigmelone

250 g

Pfirsiche

150 g

Erdbeeren

Minzeblättchen

125 g

Buttermilch

125 ml

Orangensaft

30 g

Honig, flüssig

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Energie

560

134

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Gramm

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Honigmelone in Viertel schneiden, entkernen und schälen. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.

Schritt 2

4 Min

Pfirsiche brühen, kalt abschrecken und häuten. Die Früchte entsteinen und in Stücke schneiden.

Schritt 3

3 Min

Erdbeeren waschen und den Blütenansatz entfernen.

Schritt 4

2 Min

Minzeblättchen waschen und trocken tupfen.

Schritt 5

4 Min

Das Obst mit den Minzeblättchen mit einem Stabmixer cremig pürieren. Buttermilch und Orangensaft zugießen.

Schritt 6

4 Min

Honig zugeben und mit dem Stabmixer gut verrühren. In Gläser füllen und nach Belieben mit Minzeblättchen oder Erdbeeren dekorieren.

Rezept-Tipp

Der Smoothie sollte innerhalb von 3 Stunden getrunken werden, denn er verliert schnell an Aroma und Farbe. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Schritt 1 von 6

Honigmelone in Viertel schneiden, entkernen und schälen. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.

Schritt 2 von 6

Pfirsiche brühen, kalt abschrecken und häuten. Die Früchte entsteinen und in Stücke schneiden.

Schritt 3 von 6

Erdbeeren waschen und den Blütenansatz entfernen.

Schritt 4 von 6

Minzeblättchen waschen und trocken tupfen.

Schritt 5 von 6

Das Obst mit den Minzeblättchen mit einem Stabmixer cremig pürieren. Buttermilch und Orangensaft zugießen.

Schritt 6 von 6

Honig zugeben und mit dem Stabmixer gut verrühren. In Gläser füllen und nach Belieben mit Minzeblättchen oder Erdbeeren dekorieren.

Rezept-Tipp

Der Smoothie sollte innerhalb von 3 Stunden getrunken werden, denn er verliert schnell an Aroma und Farbe. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.