Gratinierte Hähnchenbrustfilets in Pfeffersauce

Name: Gratinierte Hähnchenbrustfilets in Pfeffersauce
Prep time: 6 min
Cook time: 44 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 250 Gramm Champignons frisch; 150 Gramm rote Paprikaschoten; 450 Gramm Hähnchenbrustfilets; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 50 Gramm Käse gerieben; 300 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Fix für Pfeffer Rahm Geschnetzeltes; 1 etwas Paprikapulver; 1 etwas Salz

Ein Rezept für leckere Hähnchenbrustfilets aus dem Ofen? Probier es direkt aus. Gratiniert in Pfeffersauce werden sie zum Hingucken auf jedem Tisch.

27.08.2018

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne
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Zutaten

3 Portionen

250 g

150 g

450 g

1 EL

50 g

300 ml

100 ml

1 Beutel

etwas

Champignons, frisch

rote Paprikaschoten

Hähnchenbrustfilets

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Käse, gerieben

Wasser

Schlagsahne

MAGGI Fix für Pfeffer Rahm Geschnetzeltes

MAGGI Fix für Pfeffer-Rahm Geschnetzeltes

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Paprikapulver

Salz

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Schritt 1

6 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Champignons putzen und klein schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen. Oben eine Tasche hineinschneiden und auseinander drücken.

Schritt 2

5 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten anbraten, herausnehmen, mit Salz und Paprikapulver würzen und in eine Auflaufform geben.

Schritt 3

5 Min

Im verbliebenen Bratfett das gewürfelte Gemüse anbraten. Die Hälfte aus der Pfanne nehmen und mit Käse mischen. Die Mischung in die Hähnchenbrustfilets füllen.

Schritt 4

34 Min

Wasser und Sahne zum restlichen Gemüse in die Pfanne gießen. MAGGI Fix für Pfeffer Rahm Geschnetzeltes einrühren und aufkochen lassen. Die Sauce über die Hähnchenbrustfilets in der Auflaufform gießen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. backen. Dazu schmeckt Reis.