Grünkohlsuppe mit Speck

Grünkohlsuppe mit Speck

17
40 Min
Einfach
Günstig

Diese deftige Suppe mit Grünkohl und Speck schmeckt lecker herzhaft und gelingt sehr schnell. MAGGI erklärt dir das einfache Suppenrezept.

15.03.2019
Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil
Susanne
Maggi Kochstudio Expertin
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Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

100 g
20 g
450 g
750 ml
4 TL
1 Päckchen
250 ml
100 g
Zwiebeln
Butterschmalz
Grünkohl, tiefgefroren
Wasser
MAGGI Brühe mit Rind
MAGGI Brühe Mit Rind Glas
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Milch
Schinkenspeck
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Zubereitung

40 Minuten
Schritt 1
6 Min
Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
27 Min
In einem Topf Butterschmalz heiß werden lassen. Grünkohl zugeben und zusammen mit der Hälfte der Zwiebeln darin andünsten. Wasser zugießen, zum Kochen bringen und MAGGI Brühe mit Rind darin auflösen. Alles 20 Minuten garen. Mit MAGGI Helle Sauce komplett binden. Milch zugießen und gut umrühren.
Schritt 3
3 Min
Schinkenspeck in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4
4 Min
Schinkenspeck mit den restlichen Zwiebeln in einer Pfanne ohne Fett anbraten und die Suppe damit garniert servieren. Dazu schmeckt Bauernbrot.
Grünkohlsuppe mit Speck

Schritt 1 von 4

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Grünkohlsuppe mit Speck

Schritt 2 von 4

In einem Topf Butterschmalz heiß werden lassen. Grünkohl zugeben und zusammen mit der Hälfte der Zwiebeln darin andünsten. Wasser zugießen, zum Kochen bringen und MAGGI Brühe mit Rind darin auflösen. Alles 20 Minuten garen. Mit MAGGI Helle Sauce komplett binden. Milch zugießen und gut umrühren.

Grünkohlsuppe mit Speck

Schritt 3 von 4

Schinkenspeck in kleine Würfel schneiden.

Grünkohlsuppe mit Speck

Schritt 4 von 4

Schinkenspeck mit den restlichen Zwiebeln in einer Pfanne ohne Fett anbraten und die Suppe damit garniert servieren. Dazu schmeckt Bauernbrot.

Tipps zur Zubereitung

Grünkohl
Grünkohl
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A Annette
Uhr

Danke Anke, mittlerweile habe ich es mit einem Paket ausprobiert. 3 schien mir doch zu viel. Viele Grüße Annette

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

prima!

A Annette
Uhr

Hallo Maggi - Studio, brauche ich für die Grünkohlsuppe nur 1 Paket helle Sauce oder alle 3?

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

eins sollte reichen. Viele Grüße, Anke

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