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Grünkohlcremesuppe
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Anke
Maggi Kochstudio Expertin
Der leckere Taco-Salat von MAGGI lässt sich gut vorbereiten und ist ein echter Blickfang auf deinem Partybuffet. Wir zeigen dir wie es geht.
Veröffentlicht am: 30.07.2019
300 g
Grünkohl
120 g
Zwiebeln
4 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
800 ml
Wasser
3 TL
MAGGI Gekörnte Brühe
500 g
Kartoffeln
6 EL
Schlagsahne
200 ml
Milch, 1,5% Fett
3 Slightly leveled tablespoons
Bauernbrot
Zubereitung
43 Minuten
Schritt 1
8 Min
Grünkohl putzen, waschen, Blätter von den Stielen entfernen und grob hacken. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
5 Min
In einem Topf die halbe Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Grünkohl zugeben und kurz mitdünsten.
Schritt 3
4 Min
Wasser zugießen und MAGGI Gekörnte Brühe darin auflösen. Zum Kochen bringen und zugedeckt 5-7 Min. bei geringer Wärmezufuhr garen.
Schritt 4
15 Min
In der Zwischenzeit Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zur Suppe geben und weitere 10-12 Min. kochen, bis das Gemüse weich ist. Die Suppe mit dem Schneidestab pürieren.
Schritt 5
2 Min
Sahne und Milch unterrühren.
Schritt 6
4 Min
Von Bauernbrot die Rinde entfernen und in Würfel schneiden.
Schritt 7
5 Min
In einer Pfanne die restliche Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Brotwürfel darin knusprig rösten.
Die Suppe auf Tellern anrichten und mit den Brotwürfeln garniert servieren.
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