Omas Klassiker: Hühnersuppe! Im Film wird Hühnersuppe bei Erkältung oder Grippe gegessen, wir sagen: die geht einfach immer. Mit viel Suppengrün und saftigem Hähnchenfleisch versorgt sie uns dabei mit reichlich Nährstoffen und bringt uns durch die nasskalte Jahreszeit.
Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen:
Tipps & Tricks
Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen
Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)
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Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken. Karotten, Staudensellerie und Lauch putzen und waschen. Alles in nicht zu dünne Scheiben bzw. Ringe schneiden.
Schritt 2
8 Min
Butterschmalz in einem großen Topf zerlassen. Hähnchenfleisch zuerst mit der Hautseite anbraten und salzen. Fleischstücke wenden und anbraten. Das Hähnchenfleisch aus dem Topf nehmen.
Schritt 3
20 Min
Zwiebeln und Knoblauch in den Topf geben und bei mittlerer Hitze anbraten. Karotten, Staudensellerie und Lauch zugeben und für 5 Minuten andünsten. Hähnchenfleisch zurück in den Topf geben. Heißes Wasser und MAGGI Hühner Brühe hinzufügen. 15 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
Schritt 4
7 Min
Das Hähnchenfleisch aus dem Topf nehmen. 250 ml Brühe mit Gemüseeinlage aus dem Topf nehmen und in einen hohen Becher geben. Nudeln in den Topf geben und nach Packungsanweisung garen.
Schritt 5
5 Min
Während die Nudeln garen, das Hähnchenfleisch mit zwei Gabeln in kleine Stücke zupfen. Die Hühnerbrühe mit dem Gemüse pürieren. Sobald die Nudeln gar sind, gezupftes Hähnchenfleisch und pürierte Suppe zurück in den Topf geben. Zitronensaft hinzufügen und umrühren.
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