Käsefrikadellen in rustikaler Apfelsauce

Name: Käsefrikadellen in rustikaler Apfelsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 60 Gramm Frühlingszwiebeln; 250 Gramm Äpfel; 1 Scheibe Toastbrot; 300 Gramm Hackfleisch gemischt; 50 Gramm Emmentaler; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 230 Milliliter Wasser; 50 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Für Genießer Jäger-Rahm Sauce; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

Deftige, rustikale Käsefrikadellen kombiniert mit einer leckeren Apfelsauce. Ein Geschmackserlebnis für große und kleine Feinschmecker.

27.11.2018

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Susanne
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Zutaten

3 Portionen

60 g

250 g

1 Scheibe

300 g

50 g

2 EL

230 ml

50 ml

1 Beutel

etwas

Frühlingszwiebeln

Äpfel

Toastbrot

Hackfleisch, gemischt

Emmentaler

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Wasser

Schlagsahne

MAGGI Für Genießer Jäger-Rahm Sauce

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Schritt 1

5 Min

Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden, davon eine Frühlingszwiebel sehr klein schneiden. Äpfel waschen, schälen, in Viertel schneiden, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

10 Min

Toastbrot würfeln und mit 2 EL kaltem Wasser mischen. Hackfleisch zugeben und gut verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Emmentaler würfeln und mit der sehr klein geschnittenen Frühlingszwiebel unter das Hackfleisch mischen. Aus der Masse 6 Frikadellen für 3 Portionen formen.

Schritt 3

20 Min

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Frikadellen darin anbraten und heraus nehmen. Restliche Frühlingszwiebeln und Apfel in dem verbliebenen Bratfett andünsten und von der Kochstelle nehmen. 200 ml kaltes Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Für Genießer Jäger-Rahmsauce einrühren und zum Kochen bringen. Frikadellen zugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. kochen, dabei die Frikadellen wenden und die Sauce umrühren.