Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Fleisch Abendessen Geburtstag

Kartoffeln mit Fleisch - Papas con Carne

5
80 Min
Mittel
Susanne Maggi Kochstudio Expertin
Kartoffeln mit Fleisch – Papas con Carne! Probiere auch du dieses einzigartige Gemisch aus Kartoffeln, Carne und jeder Menge Würze.

Zutaten

-
4Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

50 g
Zwiebeln
1 
Knoblauchzehe(n)
150 g
rote Paprikaschoten
100 g
Tomaten
200 g
Möhren
1 kg
Kartoffeln, festkochend
3 Zweige
Rosmarin
6 Zweige
Thymian
500 g
Schweinefleisch (Nacken)
4 EL
Olivenöl
200 ml
Weißwein
375 ml
Wasser
1 
Lorbeerblatt

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

Zutaten exportieren

Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren.

Zutaten kopieren
Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert.

Nährwerte anzeigen

Energie
677,07 Kilocalories
Protein
29,94 Grams
Kohlenhydrate
62,30 Grams
Fette
30,02 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

80 Minuten
Schritt 1
15 Min
Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehe(n) schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und halbieren (größere Kartoffeln vierteln). Rosmarin und Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.
Schritt 2
3 Min
Schweinefleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Maggi Würzmischung 1 würzen.
Schritt 3
15 Min
In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin rundherum anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Paprika, Tomaten, Kräuter und Rosinen zugeben und mit Maggi Würzmischung 1 würzen. Weißwein zugießen und 10 Min. schmoren.
Schritt 4
47 Min
Wasser zugießen. Maggi Fix für Schweinebraten einrühren. Kartoffeln, Möhren und Lorbeerblatt zugeben. Zugedeckt ca. 45 Min. schmoren, dabei gelegentlich umrühren.
Kartoffeln mit Fleisch - Papas con Carne

Schritt 1 von 4

Zutaten: Tomaten, rote Paprikaschoten, Kartoffeln, festkochend, Möhren, Knoblauchzehe(n), Thymian, Rosmarin, Zwiebeln

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehe(n) schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und halbieren (größere Kartoffeln vierteln). Rosmarin und Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Kartoffeln mit Fleisch - Papas con Carne

Schritt 2 von 4

Zutaten: Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch, Schweinefleisch (Nacken)

Schweinefleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Maggi Würzmischung 1 würzen.

Kartoffeln mit Fleisch - Papas con Carne

Schritt 3 von 4

Zutaten: Rosinen, Weißwein, Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch, Olivenöl

In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin rundherum anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Paprika, Tomaten, Kräuter und Rosinen zugeben und mit Maggi Würzmischung 1 würzen. Weißwein zugießen und 10 Min. schmoren.

Kartoffeln mit Fleisch - Papas con Carne

Schritt 4 von 4

Zutaten: Lorbeerblatt, Maggi Fix für Schweinebraten, Wasser

Wasser zugießen. Maggi Fix für Schweinebraten einrühren. Kartoffeln, Möhren und Lorbeerblatt zugeben. Zugedeckt ca. 45 Min. schmoren, dabei gelegentlich umrühren.

Rezept als PDF
Herunterladen
Danke für deine Bewertung!
Wir freuen uns über deine Bewertung!

Du hast dieses Rezept bewertet.

Klick auf die Anzahl der Sterne, die du vergeben möchtest: je mehr desto leckerer.

Absenden
Asset 10

Kommentare 0

0/4000
Bitte gib nur gültige Namen ein
*diese Angaben sind verpflichtend