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Käse Abendessen Herbst

Kürbis-Flammkuchen mit Walnüssen

10
40 Min
Mittel
40
von 100
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Sandra Maggi Kochstudio Expertin
Du möchtest Kürbis zubereiten aber mal anders? Dann versuch es doch mal mit unserem köstlichen und knacken Flammkuchen, graniert mit Kürbisstreifen und Walnüssen. Wie das Rezept geht zeigt dir Maggi!

Zutaten

-
6 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

2 EL
Walnusskerne
60 g
Frühlingszwiebeln
250 g
Hokkaido-Kürbis
150 g
Crème fraîche
260 g
Flammkuchenteig a.d. Kühlregal
150 g

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
1434
kJ
343
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
21
g
10
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
26
g
3
g
Ballaststoffe
2
g
Eiweiß
13
g
Salz
1.1
g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
40 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen mit Backblech auf 220°C Ober-/Unterhitze (190°C Umluft) vorheizen. Kürbis-Flammkuchen mit Walnüssen
Schritt 2
6 Min
Walnusskerne hacken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Hokkaido-Kürbis waschen und putzen. Kürbis-Flammkuchen mit Walnüssen
Schritt 3
8 Min
Eine Kürbishälfte mit dem Sparschäler längs in dünne Scheiben schneiden, die andere Hälfte raspeln. Den geraspelten Kürbis mit MAGGI Fix für Ofen-Tortelloni alla panna und Crème fraîche verrühren. Kürbis-Flammkuchen mit Walnüssen
Schritt 4
25 Min
Flammkuchen a.d. Kühlregal auf einem Backblech ausrollen. Mit der Kürbismasse bestreichen. Bergkäse reiben. Kürbisscheiben, Frühlingszwiebeln, Walnusskerne und Bergkäse darauf verteilen. Den Flammkuchen im Backofen ca. 15 Min. backen. Dazu passt ein Feldsalat. Kürbis-Flammkuchen mit Walnüssen
Kürbis-Flammkuchen mit Walnüssen

Schritt 1 von 4

Backofen mit Backblech auf 220°C Ober-/Unterhitze (190°C Umluft) vorheizen.

Kürbis-Flammkuchen mit Walnüssen

Schritt 2 von 4

Zutaten: Walnusskerne, Frühlingszwiebeln, Hokkaido-Kürbis

Walnusskerne hacken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Hokkaido-Kürbis waschen und putzen.

Kürbis-Flammkuchen mit Walnüssen

Schritt 3 von 4

Zutaten: Hokkaido-Kürbis, Crème fraîche, MAGGI Fix für Ofen-Tortelloni alla panna

Eine Kürbishälfte mit dem Sparschäler längs in dünne Scheiben schneiden, die andere Hälfte raspeln. Den geraspelten Kürbis mit MAGGI Fix für Ofen-Tortelloni alla panna und Crème fraîche verrühren.

Kürbis-Flammkuchen mit Walnüssen

Schritt 4 von 4

Zutaten: Flammkuchenteig a.d. Kühlregal, Bergkäse

Flammkuchen a.d. Kühlregal auf einem Backblech ausrollen. Mit der Kürbismasse bestreichen. Bergkäse reiben. Kürbisscheiben, Frühlingszwiebeln, Walnusskerne und Bergkäse darauf verteilen. Den Flammkuchen im Backofen ca. 15 Min. backen. Dazu passt ein Feldsalat.

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