Ballaststoffreich Date Abendessen

Dal-Suppe (Indische Tomaten-Linsen-Suppe)

Name: Dal-Suppe (Indische Tomaten-Linsen-Suppe)
Prep time: 8 s
Cook time: 33 s
Total time: 41 s
Yield: 6
Cuisine: Indische Küche
Ingredients: 1 Einheit rote Chilischote(n); 2 Einheiten Knoblauchzehe(n); 50 Gramm Zwiebeln; 25 Gramm Butter; 1/2 Teelöffel Kurkuma gemahlen; 2 Teelöffel Garam Masala; 2 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen; 175 Gramm rote Linsen; 800 Gramm stückige Tomaten a.d. Dose; 2 Teelöffel Zitronensaft; 500 Milliliter Wasser; 400 Milliliter Kokosmilch; 4 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe Glas; 3 Teelöffel Koriander gehackt

41 Min

Mittel

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Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Dieser Auflauf überzeugt mit einer fruchtigen Note durch die säuerlichen Äpfel. In Kombination mit Kartoffeln, Salami und Käse ist das Rezept perfekt für die ganze Familie. Das schmeckt wirklich allen!

Veröffentlicht am: 06.05.2018

Zutaten

6 Portionen

rote Chilischote(n)

Knoblauchzehe(n)

50 g

Zwiebeln

25 g

Butter

0.5 TL

Kurkuma, gemahlen

2 TL

Garam Masala

2 TL

Kreuzkümmel, gemahlen

175 g

rote Linsen

800 g

stückige Tomaten a.d. Dose

2 TL

Zitronensaft

500 ml

Wasser

400 ml

Kokosmilch

4 TL

MAGGI Gemüse Brühe

MAGGI Gemüse Brühe Glas

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Rezepte mit diesem Produkt

3 TL

Koriander, gehackt

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Nährwerte anzeigen

Energie

702

168

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe(n) schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

6 Min

In einem Topf Butter heiß werden lassen. Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Kurkuma, Garam Masala, Kreuzkümmel und die Chilischote zugeben. Kurz mitdünsten. Linsen zugeben.

Schritt 3

27 Min

Tomaten, Zitronensaft, Wasser und Kokosmilch zugießen. MAGGI Klare Gemüsebrühe darin auflösen. Aufkochen und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr 20-25 Min. kochen, bis die Linsen gar sind aber noch etwas Biss haben. Dal-Suppe in Tassen anrichten und mit Koriander bestreut servieren. Dazu schmeckt frisch aufgebackenes Fladenbrot.

Schritt 1 von 3

Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe(n) schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2 von 3

In einem Topf Butter heiß werden lassen. Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Kurkuma, Garam Masala, Kreuzkümmel und die Chilischote zugeben. Kurz mitdünsten. Linsen zugeben.