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Fleisch Geburtstag

Lasagne mit Hähnchenbrust und Champignons

24
60 Min
Mittel
Anke Maggi Kochstudio Expertin
Ein Rezept direkt aus dem MAGGI Kochstudio. Der Klassiker Lasagne einmal anders zubereitet. Lasagneblätter geschichtet mit Hähnchenbrust, Parmaschinken und frischem Gemüse. So köstlich.

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

250 g
Hähnchenbrustfilet
100 g
Zwiebeln
1 
Knoblauchzehe(n)
200 g
Champignons, frisch
100 g
Tomaten
100 g
Parmaschinken
2 EL
Olivenöl
3 EL
Tomatenmark
100 ml
Weißwein
250 ml
Schlagsahne
9 Blätter
Lasagne
150 g
Käse, gerieben
8 
Basilikumblätter
 etwas
Salz
 etwas
Pfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Fette
52 g
Protein
39 g
Kohlenhydrate
35 g
Energie
777 kcal
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

60 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.
Schritt 2
2 Min
Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Schritt 3
8 Min
Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten brühen, häuten, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Parmaschinken fein schneiden.
Schritt 4
8 Min
In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Hähnchenbrustfilet zufügen und mit anbraten. Champignons und Parmaschinken zufügen und ca. 2 Min. mit andünsten. Die Tomaten und Tomatenmark einrühren.
Schritt 5
41 Min
Weißwein und Sahne zugießen und unter Rühren aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei geringer Wärmezufuhr 5 Min. offen köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Die Sauce abwechselnd mit Lasagneblättern in einer Auflaufform schichten. Mit Sauce beginnen und abschließen. Die Lasagne mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 25 Min. backen. Die fertige Lasagne mit Basilikumblätter garniert servieren.
Lasagne mit Hähnchenbrust und Champignons

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Lasagne mit Hähnchenbrust und Champignons

Schritt 2 von 5

Zutaten: Hähnchenbrustfilet

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

Lasagne mit Hähnchenbrust und Champignons

Schritt 3 von 5

Zutaten: Zwiebeln, Knoblauchzehe(n), Champignons, frisch, Parmaschinken, Tomaten

Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten brühen, häuten, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Parmaschinken fein schneiden.

Lasagne mit Hähnchenbrust und Champignons

Schritt 4 von 5

Zutaten: Olivenöl, Champignons, frisch, Tomaten, Tomatenmark, Zwiebeln, Hähnchenbrustfilet, Parmaschinken, Knoblauchzehe(n)

In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Hähnchenbrustfilet zufügen und mit anbraten. Champignons und Parmaschinken zufügen und ca. 2 Min. mit andünsten. Die Tomaten und Tomatenmark einrühren.

Lasagne mit Hähnchenbrust und Champignons

Schritt 5 von 5

Zutaten: Weißwein, Schlagsahne, Salz, Basilikumblätter, Käse, gerieben, Pfeffer, Lasagne

Weißwein und Sahne zugießen und unter Rühren aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei geringer Wärmezufuhr 5 Min. offen köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Die Sauce abwechselnd mit Lasagneblättern in einer Auflaufform schichten. Mit Sauce beginnen und abschließen. Die Lasagne mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 25 Min. backen. Die fertige Lasagne mit Basilikumblätter garniert servieren.

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Kommentare 2

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M Melanie911
Uhr

Kann man den Wein auch weglassen?

MKS Expert
Uhr
Expert

Hallo Melanie911, na klar geht das. Dann bitte einfach die Wassermenge entsprechend erhöhen. Lass es dir gut schmecken! Viele Grüße, Anke

M MKausSdf
Uhr

Anstelle des Weines (Säure- und Zuckerträger) würde ich dann noch einen Schuß Essig und ggf. eine Prise Zucker zugeben.

MKS Expert
Uhr
Expert

Hallo MKausSdf , ja Essig geht natürlich auch, wobei man hier auf einer mildere Sorte zurückgreifen sollte :-). Oder etwas Zitronensaft (1-2&TL),&passt auch wunderbar. Schönen Freitag. Isabella &

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