Linsen-Burger mit veganer Mayo

Name: Linsen-Burger mit veganer Mayo
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 Milliliter Sojadrink; 1/2 Teelöffel Miso; 250 Gramm THOMY Reines Sonnenblumenöl; 100 Gramm rote Linsen; 1 1/2 Teelöffel MAGGI Gemüse Brühe; 12 Stängel Koriander; 50 Gramm Zwiebeln; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 5 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 100 Gramm Haferflocken; 2 Esslöffel Tomatenmark; 4 Einheiten Hamburger Brötchen; 4 Blätter Kopfsalat; 12 Scheiben Salatgurken; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

40 Min

Mittel

Wer sagt, daß ein vegetarischer Burger nicht mindestens genau so lecker sein kann wie ein klassischer? Probiere unseren Linsen-Burger und überzeuge dich selbst!

06.03.2019

Leila
Maggi Kochstudio Expertin

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von 100

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Zutaten

4 Portionen

100 ml

0.5 TL

250 g

100 g

1.5 TL

12 Stängel

50 g

5 EL

100 g

2 EL

4 Blätter

12 Slightly leveled tablespoons

etwas

Sojadrink

Miso

THOMY Reines Sonnenblumenöl

rote Linsen

MAGGI Gemüse Brühe

MAGGI Gemüse Brühe Glas

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

Koriander

Zwiebeln

Knoblauchzehe(n)

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Haferflocken

Tomatenmark

Hamburger Brötchen Hiermit geht’s auch

Kopfsalat

Salatgurken

Salz

Pfeffer

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Schritt 1

5 Min

Für die vegane Mayo Sojadrink in einen Mixbecher geben. Mit Miso und Pfeffer würzen. Mit einem Pürierstab aufmixen und dabei THOMY Reines Sonnenblumenöl einlaufen lassen, bis eine cremige Masse entsteht. Gegebenenfalls nochmal nachwürzen.

Schritt 2

7 Min

Für die Linsen-Burger Linsen nach Packungsangabe mit Maggi Gemüse Brühe weich kochen. Abschütten und die abtropfende Flüssigkeit auffangen. Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Zwiebeln und Knoblauchzehe(n) schälen und fein hacken.

Schritt 3

13 Min

In einer Pfanne 2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl werden lassen. Zwiebel und Knoblauch darin weich dünsten. Linsen mit Haferflocken, Tomatenmark, Zwiebeln und Knoblauch zu einer breiigen Masse vermischen. Bei Bedarf noch etwas Abtropfflüssigkeit zugießen. Koriander unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit angefeuchteten Händen vier Bratlinge formen.

Schritt 4

15 Min

In einer beschichteten Pfanne 3 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Bratlinge darin von beiden Seiten ca. 10-12 Min. braten. Hamburger-Brötchen nach Packungsangabe aufbacken. Waagerecht halbieren und die Ober- und Unterseiten mit etwas von der veganen Mayo bestreichen. Kopfsalat waschen und trocken tupfen. Die Unterseiten der Brötchen damit belegen. Darauf je einen Linsen-Burger legen. Salatgurken darauf verteilen und die obere Brötchenhälfte auflegen. Dazu schmeckt noch die restliche Gurke als Salat.