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Für einen Wrap im Tex-Mex Style werden Rindersteaks lecker mariniert, gebraten und dann mit einer Tomaten- Koriander Salsa in Weizenwraps gefüllt. Ein Topping aus Tortilla Chips sorgt für extra Crunch. Die Rezeptidee gibt's bei MAGGI.
14.03.2019
375 g
4 EL
1 Beutel
3
50 g
0.5 Bund
etwas
3
3 TL
40 g
Rinderhüftsteaks
THOMY Reines Sonnenblumenöl
MAGGI Fix für Chili con Carne
Tomate(n)
rote Zwiebeln
frischer Koriander
Pfeffer
Tortilla(s)
Schmand
Tortilla-Chips
Zubereitung
30 Minuten
Schritt 1
2 Min
Rinderhüftsteaks waschen und trocken tupfen.
Schritt 2
5 Min
In einer Schüssel 3 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl mit Maggi Fix für Chili Con Carne verrühren. Die Hälfte davon in einen Gefrierbeutel geben, die Hüftsteaks dazugeben und den Rest der Marinade ebenfalls. Beutel verschließen und durchkneten, so dass sich die Marinade gut verteilt. Alles ca. 1 Stunden ruhen lassen.
Schritt 3
12 Min
Tomaten waschen, den Blütenansatz und die Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, und in Würfel schneiden. Koriander waschen, trockentupfen. Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Mit den Tomaten und Zwiebeln mischen und mit etwas Pfeffer würzen. Tortilla-Fladen nach Packungsanweisung erwärmen.
Schritt 4
6 Min
In einer Pfanne 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Steaks in der Pfanne bis zum gewünschten Gargrad braten. Vor dem Anschneiden mit Alufolie abgedeckt etwas ruhen lassen. Schräg in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 5
5 Min
Die Tortilla-Fladen mit je 1 von 3 TL Schmand bestreichen, Tomaten-Salsa und Steak-Streifen darauf verteilen. Tortilla-Chips etwas zerdrücken, auf die Tortilla-Fladen verteilen. Dann aufrollen oder falten.
Rezept-Tipp
Zubereitungszeit ohne Marinierzeit!
Variations-Tipp:
Der Steak Wrap schmeckt auch sehr lecker mit Avocado und geriebenem Cheddar-Käse gefüllt.
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