Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen und Avocado

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Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen und Avocado

Name: Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen und Avocado
Prep time: 21 s
Cook time: 2 s
Total time: 23 s
Yield: 6
Ingredients: 300 Gramm Hähnchenbrustfilet; 3 Teelöffel MAGGI Hühner Bouillon; 6 Esslöffel Olivenöl; 250 Gramm Eliche (Vollkorn); 250 Gramm Cocktailtomaten; 4 Stängel Basilikum frisch; 2 Stück Avocado reif; 80 Gramm Zwiebeln rot; 70 Gramm Rucola; 5 Esslöffel Weißweinessig mild; 3 Esslöffel Maggi Würze; 1 etwas Salz und Pfeffer

23 Min

Einfach

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Abendessen? Dann wirst du das Naan Brot mit Kichererbsencreme, Joghurt und Tomaten lieben. Dieses Rezept von MAGGI ist frisch, lecker, eben ein unvergleichlicher Genuss. Kann im Handumdrehen auch vegan zubereitet werden. Probiere es aus!

Veröffentlicht am: 26.03.2021

Zutaten

6 Portionen

300 g

Hähnchenbrustfilet

1.5 TL

Maggi Hühner Brühe, Glas

6 EL

Olivenöl

250 g

Eliche (Vollkorn)

250 g

Cocktailtomaten

4 Stängel

Basilikum frisch

2 Stück

Avocado, reif

80 g

Zwiebeln, rot

70 g

Rucola

5 EL

Weißweinessig, mild

3 EL

Maggi Würze

MAGGI Würze 1000 g

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Energie

2575

616

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Eliche Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.

Schritt 2

1 Min

Hähnchenbrust trocken tupfen. Sehr dicke Stücke quer durchschneiden, dass es etwas flacher ist. 1 EL Öl mit MAGGI Hühner Brühe verrühren und Hähnchenbrust damit bestreichen.

Schritt 3

4 Min

Kirschtomaten waschen und halbieren. Rucola putzen, waschen, abtropfen lassen. Basilikum waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und etwas kleiner schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.

Schritt 4

2 Min

Die Salatzutaten mit den Nudeln mischen. Essig, 5 EL Olivenöl und MAGGI Würze zugeben. Alles gut mischen und mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.

Schritt 5

6 Min

Während der Salat durchzieht, Hähnchenbrustfilet auf dem Grill von beiden Seiten grillen. Zum Salat servieren oder wer mag mit Hilfe zweier Gabeln in dünne Streifen zupfen oder in Streifen schneiden und unter den Nudelsalat mischen.

Schritt 1 von 5

Eliche Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: 1 EL

Hähnchenbrust trocken tupfen. Sehr dicke Stücke quer durchschneiden, dass es etwas flacher ist. 1 EL Öl mit MAGGI Hühner Brühe verrühren und Hähnchenbrust damit bestreichen.

Schritt 3 von 5

Zutaten: 5 EL

Schritt 4 von 5

Die Salatzutaten mit den Nudeln mischen. Essig, 5 EL Olivenöl und MAGGI Würze zugeben. Alles gut mischen und mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.