Proteinquelle Party Brunch

Orientalische Hackbällchen

Name: Orientalische Hackbällchen
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 28
Cuisine: Levante Küche
Ingredients: 1 Dose (420 g) Kichererbsen; 1 cm frischer Ingwer; 5 Stängelfrischer Koriander; 1 Beutel MAGGI Fix für Hackbraten; 125 ml Wasser; 350 g gemischtes Hackfleisch; 1 Prise Kreuzkümmel (gemahlen); 1 Prise Cayennepfeffer; 1 Einheit Frittierfett

25 Min

Einfach

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Diese Hackbällchen gelingen einfach und lecker. Für die orientalische Note sorgen Kichererbsen, Ingwer, Koriander und Kreuzkümmel. Probiere es aus mit MAGGI.

Veröffentlicht am: 20.04.2018

Zutaten

28 Stück

240 g

Kichererbsen

1 g

frischer Ingwer

25 g

frischer Koriander

1 Beutel

MAGGI Fix für Hackbraten

MAGGI Fix für Hackbraten

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

100 g

Wasser

350 g

gemischtes Hackfleisch

1 g

Kreuzkümmel (gemahlen)

1 g

Cayennepfeffer

Frittierfett

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Nährwerte anzeigen

Energie

330

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Gramm

Ballaststoffe

Gramm

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Kichererbsen abgießen und klein hacken. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Koriander waschen, trocken tupfen und die Blättchen klein hacken.

Schritt 2

10 Min

MAGGI Fix für Hackbraten in Wasser einrühren. Hackfleisch zugeben und zusammen mit Ingwer, Kichererbsen, Koriander, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer kräftig vermengen. Daraus ca. 28 kleine Bällchen formen.

Schritt 3

5 Min

In einem hohen Topf Frittierfett heiß werden lassen. Die Bällchen darin vorsichtig nach und nach goldbraun frittieren, herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Schritt 1 von 3

Kichererbsen abgießen und klein hacken. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Koriander waschen, trocken tupfen und die Blättchen klein hacken.

Schritt 2 von 3

Schritt 3 von 3

In einem hohen Topf Frittierfett heiß werden lassen. Die Bällchen darin vorsichtig nach und nach goldbraun frittieren, herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.