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Abendessen Herbst

Orientalisches Gulasch mit Couscous

Name: Orientalisches Gulasch mit Couscous
Prep time: 12 min
Cook time: 103 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Cuisine: Levante Küche
Ingredients: 2 Esslöffel Mandelstifte; 500 Gramm Rindergulasch; 50 Gramm Zwiebeln; 1 EL THOMY Milde Sonne & Olive Öl; 375 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Gulasch; 150 Gramm Backpflaumen; 1/2 Teelöffel Raz el Hanout; 1 Esslöffel Zitronensaft; 300 Gramm Instant-Couscous

115 Min

Mittel

Lara Maggi Kochstudio Expertin

Du möchtest Gulasch zubereiten aber mal nicht klassisch? Dann haben wir hier das geeignete Rezept für dich! Das Orientalische Rindergulasch in würziger Backpflaumensauce serviert mit Couscous gelingt dir kinderleicht. Wie das Rezept funktioniert, erklärt dir das MAGGI Kochstudio.

Zutaten

4 Portionen

2 EL

Mandelstifte

500 g

Rindergulasch

50 g

Zwiebeln

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

375 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Gulasch

MAGGI Fix für Gulasch

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Rezepte mit diesem Produkt

150 g

Backpflaumen

0.5 TL

Raz el Hanout

1 EL

Zitronensaft

300 g

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Energie

1935

463

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Mandelstifte in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett goldbraun rösten, herausnemhen und abkühlen lassen. Rindergulasch trocken tupfen. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

8 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Fleisch und Zwiebeln darin anschwitzen.

Schritt 3

95 Min

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Gulasch einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 90 Min. schmoren. Gelegentlich umrühren. 10 Min. vor Ende der Garzeit Backpflaumen zugeben und mitkochen.

Schritt 4

1 Min

Mit Raz el Hanout und Zitronensaft abschmecken und mit den Mandelstiften bestreuen.

Schritt 5

5 Min

Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und mit dem orientalischen Gulasch auf Tellern anrichten. Dazu in Butter geschwenkte Möhren servieren.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Mandelstifte, Rindergulasch, Zwiebeln

Mandelstifte in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett goldbraun rösten, herausnemhen und abkühlen lassen. Rindergulasch trocken tupfen. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.