Pilz-Spätzle-Pfanne
Käse Herbst Abendessen

Pilz-Spätzle-Pfanne

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Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Was wäre ein Herbst ohne eine Pilzpfanne? Probiere unser leckeres und schnelles Rezept für Pilz-Spätzle-Pfanne. Das Rezept eignet sich besonders gut für unterschiedliche Pilzsorten. Perfekt für jeden Pilzsammler. ;)

Veröffentlicht am: 20.04.2018

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

250 g
Champignons
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
550 ml
Wasser
200 ml
Schlagsahne
1 Beutel
MAGGI Fix für Käse-Spätzle
MAGGI Fix für Käse-Spätzle
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Rezepte mit diesem Produkt
250 g
Spätzle
100 g
Käse, gerieben
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
39 Minuten
Schritt 1
2 Min
Pilze putzen und klein schneiden.
Schritt 2
5 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Pilze zugeben und andünsten.
Schritt 3
4 Min
Wasser und Sahne zugießen und erwärmen. MAGGI Fix für Käse-Spätzle einrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 4
22 Min
Spätzle zufügen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. offen kochen bis die Flüssigkeit sämig eingekocht ist. Dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 5
6 Min
Käse darüber streuen und zugedeckt ca. 5 Min. schmelzen lassen. Dazu schmecken pikante Rostbratwürstchen oder eine knusprige Haxe.
Pilz-Spätzle-Pfanne

Schritt 1 von 5

Pilze putzen und klein schneiden.

Pilz-Spätzle-Pfanne

Schritt 2 von 5

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Pilze zugeben und andünsten.

Pilz-Spätzle-Pfanne

Schritt 3 von 5

Wasser und Sahne zugießen und erwärmen. MAGGI Fix für Käse-Spätzle einrühren und zum Kochen bringen.

Pilz-Spätzle-Pfanne

Schritt 4 von 5

Spätzle zufügen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. offen kochen bis die Flüssigkeit sämig eingekocht ist. Dabei gelegentlich umrühren.

Pilz-Spätzle-Pfanne

Schritt 5 von 5

Käse darüber streuen und zugedeckt ca. 5 Min. schmelzen lassen. Dazu schmecken pikante Rostbratwürstchen oder eine knusprige Haxe.

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